【広島のラーメン特集】本場仕込みの濃厚豚骨「博多ラーメン」が人気！広島駅すぐそばの「みちまる」

みちまるラーメン 700円

福岡で修業した店主が腕を振るう博多ラーメン店。現地から取り寄せる極細麺と、豚頭＆ゲンコツを2日間炊いた濃厚な豚骨スープを使用しています。

鶏ガラを少し加えて味に深みを出し、香りを残しつつも臭みをしっかりと取り除いているのがポイント。好みでゴマと紅ショウガを少々加えると、味も見た目もさらにアップ。福岡では定番の明太子ご飯もあり、セットで本場の味が楽しめます。

サイドメニューで人気のある鶏皮餃子（450円）。皮のパリッとした食感が絶妙で、お酒が進む美味しさです。

【その他のおすすめメニュー】 ◆のり玉明太子ラーメン…………………… 950円 ◆味玉ラーメン……………………………… 800円 ◆汁なし油そば（1日20食限定） ………… 650円

広島駅新幹線口のほど近くに位置し、アクセスの良さも魅力。

また、2020年佐伯区楽々園にオープンした「中華そば YAMAGUCHI」をプロデュース。こちらは中華そばに定評があるので、併せてぜひどうぞ。

「博多ラーメンみちまる」住所広島市東区光町2-8-15 電話 082-264-0064 営業時間 11:00 ～ 14:30、17:30 ～ 24:00（土曜は～22:00） ※日曜は昼のみ定休日不定休 □出前なし □テイクアウトなし □駐車場なし

出典：「熱狂！SUPER麺」2021年３月発行（企画・発行／インパルスコーポレーション）公式サイト https://super-men.jp/

※記事内の情報はすべて取材時のものです。新型コロナウィルスの感染状況などの影響により、変更している場合もありますので、来店前に確認を

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