「鮭冬葉」は何と読む？お酒のおつまみの鉄板です！

最近は、自宅でお酒を飲む機会が増えたという方も多いはず。

お酒はもちろんのこと、おつまみにもこだわりたいところ…ですが、自分で作るのはちょっと面倒ですよね。

今回出題する難読漢字は、そんなおつまみの定番中の定番である「鮭冬葉」です。お酒好きの方であれば、きっと一度は食べたことがあるはずですよ！

ストレートに「さけふゆは」と読んだ方…残念！そんな名前のおつまみは、おそらくこの世にありません。

ポイントは、「冬」をどう読むか、といった点にあります。「冬」の「ふゆ」以外の読み方を思い出してみてください。きっと答えにたどり着けるはずですよ…！

「さけとうは」「さけとうば」「さけとは」…。

もうわかっちゃいましたよね？

正解は、「さけとば」でした！

スーパーやコンビニなどで手軽に買える「鮭冬葉（さけとば）」は、お酒のおつまみの定番中の定番です。

でも、「鮭冬葉」と書かれていることはまずありませんよね。基本的には「鮭とば」、もしくは「さけとば」だと思います。

ちなみに、みなさんは「鮭冬葉」がどのようにして作られるか知っていますか？

鮭の身を棒状に切って塩水に漬け、乾燥させたもの。非常に硬く歯応えがある。

出典：『デジタル大辞泉』小学館

ビーフジャーキーやスルメもそうですが、固くてしょっぱいものってめちゃくちゃお酒に合いますよね…！

「でも、ちょっと固すぎるかな…」と思われる方にオススメなのが、電子レンジやオーブンで、少し加熱してあげること。食感がソフトになり風味も際立って、また違ったおいしさを楽しむことができますよ！

いかがでしたか？

「鮭冬葉」は「さけとば」と読みます。

「鮭」は秋に旬を迎える食材の一つ。せっかくなので、「今日のおつまみを何にするべきか…」と迷っている方は、ぜひ「鮭冬葉」にしてみてはいかがでしょうか？

※お酒は20歳になってから