最高に強烈です…！売り切れ続出、“背徳感極まる調味料”は「もう1さじ」が止まらない

現在巷で話題を呼んでいる、S&Bから新発売された調味料「やみつきにんにく背脂」。“魅惑のアブラ”と“欲望のにんにく”の組み合わせが楽しめる背徳感極まる一品で、品切れが続出しているんだそう。

筆者は今回、運良くスーパーで入手できました。はたして、その味は？実際に食べた感想をレポートします。

こちらが、話題を呼んでいるS&Bの「やみつきにんにく背脂」。購入時の税込価格は、一瓶あたり354円でした。内容量は、110gです。

黄色と黒が基調となった、どこか有名ラーメン店を彷彿とさせるカラーリング。太く力強いフォントも相まって、小さいながらも売り場では、一際存在感を放っていました。

なお、購入してから数日後、再度買い物に行ったところ、残り数個までストックは減っていました。やはりと言ってはなんですが、気になっていた方が多いみたいです。

栄養成分表示はこちら。100gあたり、エネルギーは327kcal、たんぱく質は4.5g、脂質21.3g、炭水化物29.1g、食塩相当量6.6gです。

まずはそのままいただいてみることに。ふたを開けると、すぐににんにくの香りがふわ〜っと鼻を通り抜けました。同時に、うっとなるような油脂の匂いも感じます。

香りに劣らず、ビジュアルもかなり攻めのスタイル。瓶の中にはたっぷりの油、そして刻まれたにんにくや背脂が詰まっています。

「これはかなりキツそう…」と思いながら、ひと匙食べてみたところ…。

お、思った以上にパンチのある味わい！ぐわっとくるようなにんにくの香りもさることながら、かなり塩気と旨みが強いため、ひと匙だけでもかなりインパクトがあります。

原材料名を確認したところ、ガーリックフレークや豚背脂加工品の文字のほかに、ポークエキス調味料や濃縮醤油、しょうがなども見受けられました。なるほど…この攻撃的な味わいの秘密が、少しわかった気がします。

せっかくなので、ラーメンに入れてどれくらい味が変わるのか試してみることに。

今回選んだのは、「これ絶対うまいやつ豚骨醤油」（購入税込価格213円）です。自信ありげな商品名に惹かれました。

説明書きに従ってラーメンを作り、もやしとメンマ、チャーシューと薬味をのせて完成。スープに浮かんでいる黒い液体は、製品付属の黒マー油です。

まずはそのまま食べてみたところ、まさに「THE 豚骨醤油」といった王道の味です。黒マー油由来のにんにくの香りもほのかに感じますが、あくまでほのかに感じる程度。

ノンフライの中細ストレート麺はスープとの絡みも良好です。「すごくおいしい！」という訳ではないものの、一食あたり約70円とは思えないほどの満足感があります。

それではいよいよ、「やみつきにんにく背脂」を入れていただきます。

まずはとりあえずひと匙。少量に見えますが…これでもかなり存在感があります。

先ほどのまろやかな味わいとは一転、にんにくの香りがグッと際立ち、溶けた背脂によりコッテリとしたラーメンになりました。

ふた匙入れると…もう完全に「やみつきにんにく背脂」の勝利。調味料が主役であるはずのラーメンを支配してしまいました。

しかしながら…この味わいはかなりクセになります。「入れすぎ」と理解しつつ、「もうひと匙入れてみようかな」という気持ちすら湧いてきてしまいました。

料理の味をより「やみつき」なものにする、S&Bの新作調味料「やみつきにんにく背脂」。今回はラーメンに入れましたが、公式サイトには炒飯やから揚げなど、欲望に満ちたレシピの数々が紹介されていました。

現在は品切れが続出しており、S&Bの通販サイトでも在庫切れとのこと。もし発見できた際は、購入しておくのがベターかもしれません。

筆者：松本陸杜／ライター

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