晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（8月25日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【やわらか！豚のしょうが焼き】

しょうがが効いたタレでご飯がススムこと間違いなし♪

材料（4人分）

・豚しょうが焼き用肉：12枚（400g）

・「お肉やわらかの素」：小さじ4（10g）

・Ａ 酒：大さじ3

・Ａ しょうゆ：大さじ1

・Ａ しょうがのすりおろし：大さじ1

・Ａ 砂糖：小さじ2

・キャベツ：4枚（200g）

・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1

つくり方

〈1〉

豚肉の両面に「お肉やわらかの素」をまぶし、５分以上おく。

〈2〉

キャベツはせん切りにする。

〈3〉

フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて焼き、焼き色がついたら裏返してサッと焼き、混ぜ合わせたＡを加えて煮からめる。

〈4〉

器に盛り、（２）のキャベツを添える。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：220 kcal

・塩分：1.7 g

・たんぱく質：23 g

・野菜摂取量（※）：53 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【夏野菜の和風ナムル】

もやしやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。

材料（4人分）

・もやし：1袋

・きゅうり：1本

・パプリカ（赤）・小：1個（80g）

・「ほんだし」：大さじ1

・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ2

つくり方

〈1〉

きゅうり、パプリカは細切りにする。

〈2〉

耐熱ボウルにもやし、（１）のパプリカを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、水気をきる。

〈3〉

（１）のきゅうり、「ほんだし」を加えてあえ、仕上げにごま油をかける。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：45 kcal

・塩分：0.9 g

・たんぱく質：2.3 g

・野菜摂取量（※）：104 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【せん切り野菜の味噌汁】

大根やにらを使った人気の汁物レシピです。

材料（2人分）

・にんじん：3cm（30g）

・大根：4cm（100g）

・にら：1/2束（50g）

・Ａ 水：1・1/2カップ

・Ａ 「お塩控えめの･ほんだし」：小さじ2/3

・みそ：大さじ1/2

つくり方

〈1〉

にんじん、大根はせん切りにする。

にらは大根、にんじんと同じ長さのザク切りにする。

〈2〉

鍋にＡ、（１）のにんじん・大根を入れて煮る。

にんじん、大根がやわらかくなったら、（１）のにらを加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：31 kcal

・塩分：0.7 g

・たんぱく質：1.6 g

・野菜摂取量（※）：83 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く