国内外の食品が種類豊富に取り揃えられているカルディ。スーパーなどでは見かけないような、ちょっとめずらしい食品を発見することもありますよね。
今回はそんなカルディでみつけた、とある“パンケーキミックス”をご紹介します。簡単にもっちりとしたパンケーキが完成しちゃう逸品なんですよ。
沖縄の紫芋を使用したパンケーキミックス
それが、こちらの「紫芋パンケーキミックス」（税込259円）。内容量は1袋200gです。
この他にもカルディの店頭には、パンプキンを使用したパンケーキミックスや全粒粉のパンケーキミックスなどもありましたよ。
必要な材料は、パンケーキミックスと水または牛乳だけ。少しの材料で調理できちゃうなんて、お手軽ですよね！
いざ、調理！
まずは、パンケーキミックス1袋（200g）と牛乳240ccをボールに入れて混ぜ合わせていきます。今回は自宅にあった牛乳を使いましたが、水の場合は220ccと牛乳よりも少なめの分量になるので注意しましょう。
パッケージに書いている作り方によると、まずフライパンに薄く油をひき中火で熱し、その後ぬれぶきんの上で10秒程度冷まします。
次にフライパンを弱火で熱し、お玉1杯分の生地を流し込んで焼いていきます。
紫芋の風味が香るパンケーキの完成
弱火で3分、ひっくりかえして2分ほど焼いたら完成！紫色のパンケーキがとてもきれいですね。
ほのかに紫芋の香りがしてきます。食べてみるのがとても楽しみです…！
できあがったパンケーキをパクり。もちもち食感で、かめばかむほど紫芋の風味が口いっぱいに広がっていきます。シンプルな味わいなので、飽きずにいくらでも食べられそう！
バターやメイプルシロップをかけてもよく合うのではないでしょうか。他にも、野菜やベーコンなどをのせて、食事として食べてもおいしそうです。
パッケージの裏面には、ザラメや牛乳を加えるとワッフルも作れると記載があります。こちらも作ってみる価値ありですね。
いくらでも食べられそうな美味しさです！
もちもち食感と紫芋の風味がたまらない、カルディの「紫芋パンケーキミックス」。出来上がった瞬間は見慣れない色に「な、なんだコレは…？」と思いましたが、食べてみたら絶品でした。
水か牛乳を準備するだけかつたった5分で作れるスイーツなので、調理のハードルもだいぶ低いのではないでしょうか。
みなさんも紫色のパンケーキを作ってみませんか？
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