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実りの秋を楽しむデザート特集。秋の味覚を手作りする人気おやつレシピをご紹介

  • 2021.8.17

秋のデザート☆人気レシピ特集

秋は実りの秋ともいわれている通り、たくさんの果物や野菜が旬を迎えますよね。今回はそんな秋の味覚を使った人気デザートを特集します。

秋が旬のぶどうやさつまいも、栗やりんごなど定番の食材別に、人気のデザートをピックアップしました。手作りできるケーキやゼリー、簡単で食べやすいおやつなどおうちで作りやすいおすすめレシピをご紹介します。

秋の人気デザートレシピ《ぶどう》

鮮やかなシャインマスカットのレアチーズタルト

まず秋が旬の果物の中から、人気のぶどうをふんだんに使ったデザートをご紹介します。こちらはシャインマスカットをたっぷり使ったレアチーズタルト。

シャインマスカットは皮ごと食べられるので、半分にスライスするだけでトッピングに活用できるので簡単です。

レアチーズにみずみずしいシャインマスカットの甘味がよく合い、とても贅沢で美味しいデザートができますよ。

涼しげなパンナコッタ&ぶどうゼリー

こちらも秋が旬のぶどうを使ったおしゃれな洋風デザートです。

透明のゼリー液にぶどうを入れて固めたレシピで、透き通るゼリーにぶどうが映える秋らしいデザートになりますよ。

こちらは白いパンナコッタを合わせて2層にアレンジしたレシピで、とってもおしゃれですね。

とても涼し気で、まだ暑さが残る初秋の時期におすすめのデザートです。

秋が旬のぶどうクラフティ

クラフティはフランスのデザートで、プリンと似た材料に粉を加えてケーキのように焼き上げるレシピです。

チェリーを入れるのが定番の作り方ですが、他の果物でアレンジもできますよ。

こちらは秋が旬のぶどうを入れたアレンジレシピ。ぶどうのみずみずしさが感じられて美味しいです。

混ぜて焼くだけなので、意外と簡単に手作りできるのも嬉しいポイント。こちらはアーモンドプードルを加えてコクのある贅沢な味わいに仕上げています。

秋の人気デザートレシピ《さつまいも》

秋の味覚♪ほくほく大学芋

秋の味覚と言えば、さつまいもも人気ですよね。こちらはそんなさつまいもで作る人気デザートの大学芋です。

材料も少なく作り方も簡単なので、ぜひ手作りで出来立ての味を楽しみたい一品。

さつまいもを低温の油でじっくり揚げて、砂糖や水飴で作る甘い蜜を絡めて仕上げます。飴のカリカリっとした食感を楽しみたい場合は、氷水につけるといいですよ。

秋の定番人気スイートポテト

秋になりさつまいもがたくさん出回り始めたら、スイートポテトを作ってみませんか？

さつまいもの甘味やまろやかさがダイレクトに感じれらるデザートで、簡単にできるのでぜひ手作りおやつで楽しみたいレシピです。

こちらはさつまいもの皮を器にして焼き上げるおしゃれなデザートで、見た目も可愛らしくプレゼントにもおすすめです。

簡単おやつのさつまいもスティック
簡単おやつのさつまいもスティック
出典：https://cookien.com/（外部リンク）簡単おやつのさつまいもスティック

さついもで作る簡単スティック。こちらはオーブンで焼くレシピなので、ヘルシーなうえ少ない材料で作り方も簡単です。

さつまいもは細長く切り、塩と油を絡めてオーブンで焼くだけなのでにかく簡単に手作りできますよ。表面はカリっと焼けて、さつまいもの優しい甘みが引き立つ人気レシピです。子供もおやつにもおすすめですよ。

秋の人気デザートレシピ《栗》

渋皮煮が人気のモンブラン

秋の味覚といえば、栗は欠かせないですよね。そして栗のデザートといえばやはりモンブランが人気です。

こちらは栗の渋皮煮を使った本格的でプロが作るような贅沢な栗デザート。栗を裏ごしてなめらかにしてからクリームします。

さらに栗もトッピングすれば贅沢な秋のデザートが楽しめますよ。下のスポンジは市販品を使ってもOKです。

和風も人気♪宇治抹茶プリン

こちらは宇治抹茶で作る和風プリンです。あんこや白玉団子と一緒に栗をのせることで、秋味のデザートができますよ。

栗は和風のデザートとも相性バッチリ。抹茶デザートやあんこと一緒にいただくと贅沢な和風スイーツができあがります。

どら焼きや、抹茶クリームやあんこを使ったケーキに栗を入れてアレンジするのもおすすめです。

秋の味覚！栗きんとん大福

栗を使ったレシピで人気の栗きんとん。

そのままでもちろん美味しい栗きんとんですが、こちらのように大福にリメイクして美味しいデザートでいただくのもおすすめです。

こちらはレンジで簡単にできる切り餅を使った簡単レシピ。塩バターを入れて作ることで、栗の甘味や美味しさが引き立つ人気レシピです。

あんこの大福とは一味違った美味しさが楽しめますよ。

秋の人気デザートレシピ《りんご》

シナモン香るりんごとくるみのケーキ

りんごは品種にもよりますが、秋から冬にかけて旬を迎える果物です。こちらはりんごとクルミで作る秋らしい人気のデザート。

甘さ控えめに煮たしっとり食感のりんごと、カリカリのくるみの食感がたまらない人気レシピです。

りんごの甘酸っぱさが引き立つ、秋らしさ満載のデザートができますよ。りんごと相性抜群のシナモンをふると、風味豊かなデザートに仕上がります。

旬のりんごと紅茶のパウンドケーキ

こちらも秋が旬のりんごをふんだんに使ったパウンドケーキです。生地の材料にはホットケーキミックスを活用する簡単レシピ。

りんごはパウンド型1本に対して1個分使うボリューム感が嬉しいです。生地には紅茶の茶葉を混ぜるので、香りもよくおしゃれなデザートができますよ。

簡単にできるので、お菓子作りを始めたばかりの方にも作りやすいレシピです。

人気レシピのアップルパンパイ

秋の果物で作るデザートといえば、熱々が美味しいアップルパイも人気ですよね。こちらはパイ生地ではなくパンの生地で作るアップルパイ風のアレンジレシピです。

りんごは砂糖で甘く煮ておき、生地に包んで焼くのが定番の作り方です。

冷凍のパイシートを使えば、簡単に手作りのアップルパイも楽しめますよ。りんごの濃厚な味わいが感じられる人気メニューです。

秋の人気デザートレシピ《その他》

秋デザートで外せない柿タルト

秋の果物、柿をたっぷり使った柿タルトです。

こちらはタルト台にフルグラを使ったレシピで、ドライフルーツの美味しさがところどころに感じられて美味しいですよ。

水切りヨーグルトと熟れた柿を混ぜて生地を作り、さらにカットした柿をたっぷりトッピングした柿づくしのデザートです。

柿の甘味だけで十分美味しくいただけるヘルシーさも魅力的ですよ。

華やかな梨パフェヨーグルト

こちら秋の果物、梨を使った簡単デザートです。薄くスライスした柿をばらの花びらのように放射状にデコレーションして、パフェ風のデザートに仕上げています。

ヨーグルトやフルグラをトッピングすれば、とってもヘルシーなデザートが簡単に手作りできますよ。朝食やランチの一品にもおすすめです。

簡単！手作りかぼちゃマフィン

こちらは秋の味覚、かぼちゃを使ったマフィンです。

かぼちゃは10月のハロウィンでも登場する秋らしい食材で、マフィンのような焼き菓子の生地に混ぜ込むと黄色い色が可愛いデザートができますよ。

こちらは生地の材料にホワイトチョコを混ぜ込んだ子供にも人気のレシピ。野菜入りのデザートは子供もおやつにも最適ですね。

秋のデザート☆人気レシピまとめ

秋の味覚を存分に味わえる、秋ならではの人気デザートを特集しました。秋はたくさんの野菜や果物が旬を迎えますよね。旬の食材は栄養も旨味も凝縮していて一層美味しくなります。

そんな食材を上手に使ったデザートで、味覚の秋を楽しんでくださいね。秋の食材が出回り始めたら、デザート作りで秋を楽しむのもおすすめですよ。

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