鶏むね肉で作る！ バッファローチキン風

【材料】（2人分）

• 鶏むね肉：1枚(300g)
• 砂糖：小さじ1杯
• にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
• 味付塩こしょう：少々
• 片栗粉：大さじ2杯
• サラダ油：適量
• a. ケチャップ：大さじ2杯
• a. タバスコ：大さじ1/2杯
• a. はちみつ：大さじ1/2杯
• a. バター（有塩）：10g
• 酢：大さじ1杯
• トッピング
• サワークリーム：適量
• セロリ：適量
• にんじん：適量

【下ごしらえ】

・鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。

【作り方】

1: 鶏肉は、スティック状に切ります。

2: 砂糖を揉み込み、にんにく、味付塩こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶします。

3: フライパンに多めのサラダ油を引いて熱し、②を揚げ焼きして、一度取り出します。

4: フライパンをきれいにし、(a) を入れてひと煮立ちさせ、最後に酢を加えます。

5: ③を加えて全体に絡めます。

6: お皿に盛り、サワークリーム、スティック状にカットしたセロリや、にんじんをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・お好みの辛さに合わせて、タバスコの量を調整してくださいね。
・はちみつの代わりに、砂糖を少量加えていただいても構いません。