晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（8月15日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【ホットプレートで作る！手作りギョーザ】

キャベツや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

・キャベツ：170g

・「瀬戸のほんじお」：少々

・豚ひき肉：150g

・「丸鶏がらスープ」：大さじ1

・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々

・Ａ 「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ1

・Ａ しょうゆ：小さじ1

・Ａ 酒：小さじ1

・Ａ こしょう：少々

・Ｂ しいたけ・みじん切り：2枚

・Ｂ ねぎ・みじん切り：30g

・Ｂ にら・1cm幅に切る：20g

・Ｂ おろししょうが：小さじ1/2

・Ｂ おろしにんにく：小さじ1/2

・餃子の皮：25枚

・水：1/2カップ

・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」：大さじ1

・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ2

・「Cook Do」熟成豆板醤：適量

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

つくり方

〈1〉

キャベツは粗みじん切りにし、塩をふり、しんなりするまでおく。

〈2〉

ボウルに豚ひき肉を入れて粘りが出るまで混ぜ、「丸鶏がらスープ」、Ａを加えてさらに混ぜる。

しっかり水気をしぼった（１）のキャベツ、Ｂを混ぜ合わせ、等分に餃子の皮で包む。

〈3〉

ホットプレートを２００℃に温め、油をひき、（２）の餃子を並べて入れ、焼き色がついたら、水を加え、フタをして蒸し焼きにする。

〈4〉

水気がなくなったらフタを取り、ごま油を回し入れ、こんがり焼き色がつくまで焼く。

〈5〉

お好みで「熟成豆板醤」などをつけていただく。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：278 kcal

・塩分：1.5 g

・たんぱく質：11.4 g

・野菜摂取量（※）：56 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【夏野菜とたこのさっぱり中華和え】

ゆでだこやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。

材料（4人分）

・ゆでだこ：80g

・きゅうり：1本（100g）

・ゆで枝豆（さやから出したもの）：40g

・ミニトマト：2個（30g）

・Ａ 「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ2

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1・1/3

・Ａ いり白ごま：少々

つくり方

〈1〉

たこはぶつ切りにする。

きゅうりはたこの大きさに合わせて乱切りにし、ミニトマトは４等分に切る。

〈2〉

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のたこ・きゅうり・ミニトマト、ゆで枝豆を加えてあえる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：62 kcal

・塩分：0.3 g

・たんぱく質：5.9 g

・野菜摂取量（※）：42 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【トマトかき玉スープ】

カットトマトと溶き卵で！ふわふわ卵の食感がクセになる☆「丸鶏がらスープ」で作る簡単スープ♪

材料（2人分）

・カットトマト缶：1/2缶（200g）

・溶き卵：1個分

・Ａ 水：1カップ

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ2

・Ｂ 水：小さじ2

・Ｂ 片栗粉：小さじ2

・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ1

つくり方

〈1〉

鍋にカットトマト、Ａを入れて火にかけ、煮立ったらＢの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

〈2〉

弱火にし、フツフツしている状態で溶き卵を少しずつ加え、卵がふんわり浮いてきたら火を止め、ごま油をたらす。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：94 kcal

・塩分：1.3 g

・たんぱく質：4.3 g

・野菜摂取量（※）：100 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く