晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（8月13日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【たっぷりキャベツのお好み焼き】

盛り上がる☆子どもと一緒にクッキング♪

材料（4人分）

・キャベツ：500g

・豚バラ薄切り肉：160g

・水：1カップ

・「ほんだし」：小さじ山盛り1

・Ａ 溶き卵：3個分

・Ａ おろし長いも：150g

・Ａ 「瀬戸のほんじお」：小さじ1/2

・薄力粉・ふるっておく：2カップ

・揚げ玉：30g

・お好み焼きソース：適量

・削り節：適量

・青のり：適量

・「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ4

つくり方

〈1〉

キャベツは１.５ｃｍ角に切る。

豚肉は長さを半分に切る。

〈2〉

合わせておいたＡに分量の水、「ほんだし」を加え混ぜ合わせる。

２回に分けて薄力粉を加え、さらによく混ぜ合わせ、（１）のキャベツ、揚げ玉を加え混ぜ、生地を作る。

〈3〉

ホットプレートまたはフッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豚肉の１／８量を並べる。

（２）の生地の１／８量をかけ、直径２０ｃｍの円形に整え、表面を平らにしたらフタをして弱火で５分ほど焼く。

〈4〉

焼き色がついたら、裏返して火が通るまで焼く。同様にあと７枚焼く。

〈5〉

器に盛り、４等分に切り分ける。

ソースを塗り、削り節、青のりをのせる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：551 kcal

・塩分：1.2 g

・たんぱく質：18 g

・野菜摂取量（※）：106 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【和風だし香るピーマンのじゃこ炒め】

ピーマンやちりめんじゃこを使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・ピーマン：2個

・ちりめんじゃこ：大さじ2

・「ほんだし」：小さじ1/2

・「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ1

栄養情報 （1人分）

〈1〉

ピーマンは細切りにする。

〈2〉

フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこ、（１）のピーマンを入れて炒めて「ほんだし」で調味する。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：42 kcal

・塩分：0.7 g

・たんぱく質：2.9 g

・野菜摂取量（※）：30 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【かぼちゃとバターのみそ汁】

かぼちゃを使った人気の汁物レシピです。

材料（4人分）

・かぼちゃ：1/6個（200g）

・Ａ 水：3カップ

・Ａ 「ほんだし」：小さじ山盛り1

・みそ：大さじ2

・バター：大さじ1/2（6g）

つくり方

〈1〉

かぼちゃは１ｃｍ厚さ、３ｃｍ長さのいちょう切りにする。

〈2〉

耐熱容器に（１）のかぼちゃをのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。

〈3〉

鍋にＡ、（２）のかぼちゃを入れて火にかけ、煮立ったら、みそを溶き入れる。

〈4〉

器に盛り、バターを等分にのせる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：72 kcal

・塩分：1.5 g

・たんぱく質：2.3 g

・野菜摂取量（※）：45 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く