晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（8月11日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【ハッシュドビーフ】

マッシュルームや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

材料（1人分）

・牛もも赤身薄切り肉：50g

・Ａ 赤ワイン：小さじ1/2

・Ａ しょうゆ：小さじ1/2

・Ａ こしょう：少々

・Ａ 片栗粉：小さじ1/2

・マッシュルーム：10個（100g）

・玉ねぎ：1/2個（100g）

・おろしにんにく：小さじ1

・Ｂ トマトピューレ：大さじ3

・Ｂ 赤ワイン：大さじ2

・Ｂ 砂糖：小さじ1/2

・Ｂ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ1・1/2

・Ｂ ローリエ：少々

・Ｂ オレガノ：少々

・Ｂ こしょう：少々

・クレソン：適量

つくり方

〈1〉

牛肉はひと口大に切り、Ａを合わせてもみ込む。

〈2〉

玉ねぎはタテ半分に切り、ヨコ１ｃｍ幅に切る。

マッシュルームは薄切りにする。

〈3〉

フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（２）の玉ねぎ、にんにくを炒め、しんなりさせる。

〈4〉

Ｂ、（２）のマッシュルームを加えて混ぜ合わせ、フタをして弱火で２分煮る。

〈5〉

（１）の牛肉を加えて混ぜながら火を通す。

〈6〉

器に盛り、クレソンを添える。

＊低脂肪の牛赤身肉を使用し、フッ素樹脂加工のフライパンを使って炒め油も省いています。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：220 kcal

・塩分：2.6 g

・たんぱく質：16.4 g

・野菜摂取量（※）：111 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【コーンときゅうりのサラダ】

すりごまと「ピュアセレクト® マヨネーズ」があう！コーンときゅうりでカラフルサラダ☆

材料（2人分）

・ホールコーン缶：大さじ1

・きゅうり：1/2本

・Ａ すりごま：小さじ2

・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々

・「ピュアセレクト マヨネーズ」：小さじ2

つくり方

〈1〉

きゅうりは７～８ｍｍ角に切り、コーン、Ａ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：59 kcal

・塩分：0.4 g

・たんぱく質：1 g

・野菜摂取量（※）：32 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【「クノール カップスープ」チーズ仕立てのほうれん草のポタージュ】

熱湯を注いでかき混ぜるだけ！

ほうれん草と３種のチーズが溶けこんだ、コクがあってまろやかな味わいのポタージュです♪

材料（1人分）

・「クノール カップスープ」チーズ仕立てのほうれん草のポタージュ：1袋

・熱湯：150ml

つくり方

〈1〉

カップに「クノール カップスープ」を入れる。

〈2〉

熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。

＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。

＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：61 kcal

・塩分：1.2 g

・たんぱく質：1.3 g

・野菜摂取量（※）：0 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く