とろ～り特製の蜜で仕上げた大学芋は夏でも食べたい！「台北蜂蜜大学芋」が有楽町にOPENしました

豆花やかき氷、カステラなど色々なラインナップが楽しめちゃう台湾スイーツ。

東京・有楽町には、台湾蜂蜜×特製ブレンド蜜で仕上げられた新スイーツ「台北蜂蜜大学芋(蜜糖地瓜)」がオープンしましたよ。

有楽町のルミネストリートにオープンした「台北蜂蜜大学芋(蜜糖地瓜)」は、台湾屋台を思わせる佇まいのテイクアウト専門店です。

看板アイテム『台北蜂蜜大学芋』は、台湾蜂蜜×特製ブレンドで仕上げたとっても美味しいさつまいもスイーツなのだそう。

ちなみに「地瓜」は台湾で“さつまいも”を意味するそうですよ。

『台北蜂蜜大学芋』は、台湾の高級蜂蜜「龍眼（ロンガン）」とオリジナルでブレンドした特製の蜜を配合することで、甘すぎない仕上がりに。

「龍眼」は台湾中南部の山奥にある養蜂場で採取される、龍眼の花を蜜源とした琥珀色の台湾蜂蜜です。

1年にたった28日間しか取ることができない高級な蜂蜜で、キャラメルを思わせる濃厚な味わい×贅沢な甘さが特徴なのだとか。

主役のお芋は繊維質が少ないさつまいも「紅あずま」をゆっくり蒸すことで甘さを引き出し、仕上げに揚げることで香ばしい食感が楽しめちゃう。

さらに風味と食感が感じられるよう、仕上げに黒糖くるみがトッピングされています。

『台北蜂蜜大学芋』は5個入/150g（税込450円）、10個入/300g（税込900円）、15個入/450g（税込1350円）が販売中なので、おやつタイムにはもちろん、お土産や差し入れにもぴったり。

気になる人は立ち寄ってみてくださいね。

■台北蜂蜜大学芋（蜜糖地瓜）
場所：千代田区有楽町2-9-6ルミネストリート
※台北餃子次次（チィチィ）に隣接
営業時間：11時～売切れ次第終了
Instagram：@taipeigyoza_yurakucho