星が丘にオープン！名古屋の麺文化の可能性を広げる「星が丘製麺所」できしめんをテイクアウト

こんにちは！

先日星ヶ丘テラスに立ち寄りました。何かおいしいものを買って帰ろうと思ったところ、面白そうなお店を発見。ぜひ紹介したいと思います。

名古屋名物きしめんが手軽に！？

訪れたのは星ヶ丘テラスTHE KITCHENの奥にある「星が丘製麺所」。2021年5月にオープンしたばかりのお店で、中には大きな暖簾がかかっており目をひきます。

名古屋今池の『うどんや太門』と築地口の『手打うどん高砂』という有名店2店が、これからの麺文化の可能性を広げるために手を組んだお店とのこと。

どこか懐かしい雰囲気のする店内で飲食することも可能ですが、テイクアウトできることも目玉。なぜならきしめんや、おつゆが冷凍保存されて販売されているのです。きしめんと言うと、うどんに比べてなかなか手軽には食べられない印象がありますが、最新の冷凍技術によってそれを可能にしたのがこのお店。これは嬉しいですね！

この日は昼過ぎ遅くに訪れたのですが、その時には冷凍庫はこの通りすっからかん。かろうじて残っていた数個を確保することができました。残念ながらおつゆは完売しており、次回の楽しみに取っておくことに。

きしめんの食感に感動

購入したきしめんがこちら。きしめんと知っていないと最初は何かわからない気がします（笑）

同封された紙には、あたたかいきしめんの作り方と、裏には冷たいころきしめんの作り方が載っています。冷凍のまま調理可能のようで、解凍する手間がないのはありがたいですね。

幅広で薄いきしめん。つやつやのきしめんは程よい弾力でトゥルトゥルです。もうひと口もうひと口とクセになる食感にすっかりきしめんの虜になりました。ぜひリピートしたいおいしさです！

数ある名古屋名物の中のひとつである、きしめん。今後ますます応援したくなりました。店内にはグッズも販売されています。興味のある方は覗いてみてくださいね。

おいしいきしめんが食べたくなったら是非訪れてみてください。

（ライター／にゃだ）

星が丘製麺所

http://hoshigaokaseimenjo.shop/

愛知県名古屋市千種区星が丘元町15-5 星が丘テラス THE KITCHEN内

052-753-6017

11:00～15:00(LO)

17:00～21:00(LO20:30)

定休日：不定休