晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（8月8日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【ガーリックたこポテト】

たこのうま味がじゃがいもにしみて、シンプルなおいしさ！

材料（4人分）

・ゆでだこ：150g

・じゃがいも：2個（300g）

・にんにく：1かけ

・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ1

・「AJINOMOTO オリーブオイル」：大さじ2

・粗びき黒こしょう：適量

つくり方

〈1〉

たこは薄切りにする。

じゃがいもはよく洗って、皮つきのまま１ｃｍ幅のくし形切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。

にんにくは薄切りにする。

〈2〉

フライパンにオリーブオイル、（１）のにんにくを入れて熱し、にんにくがカリッとしたら取り出す。

〈3〉

（２）のフライパンに（１）のじゃがいもを入れて炒める。

表面が香ばしく色づいたら火を止め、（１）のたこ、「コンソメ」を加えて混ぜ合わせ、再び火にかけ、サッと炒める。

〈4〉

器に盛り、（２）のにんにくを散らし、粗びき黒こしょうをふる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：156 kcal

・塩分：0.5 g

・たんぱく質：9.4 g

・野菜摂取量（※）：2 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【ブロッコリーの粒マスタード和え】

ブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・ブロッコリー：6房（60g）

・Ａ 粒入りマスタード：小さじ1

・Ａ 「ピュアセレクト マヨネーズ」：小さじ1

・Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：少々

つくり方

〈1〉

耐熱容器にブロッコリーを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。

〈2〉

粗熱が取れたら、Ａを加えて混ぜる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：33 kcal

・塩分：0.2 g

・たんぱく質：1.5 g

・野菜摂取量（※）：30 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【トマトのベジタブルスープ】

トマトやにんじんで彩りキレイなスープ♪

材料（2人分）

・トマト：1/2個

・玉ねぎ：1/4個

・にんじん：1/3本

・Ａ 水：2カップ

・Ａ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ：1個

・「瀬戸のほんじお」：少々

・こしょう：少々

・イタリアンパセリ：適量

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

〈1〉

トマトはくし形切りにする。

玉ねぎはタテ薄切りにし、にんじんはせん切りにする。

〈2〉

鍋に（１）のトマト・玉ねぎ・にんじん、Ａを入れて火にかけ、にんじんがやわらかくなるまで煮、塩・こしょうで味を調える。

〈3〉

器に盛り、こまかくちぎったイタリアンパセリを散らす。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：31 kcal

・塩分：1.5 g

・たんぱく質：0.9 g

・野菜摂取量（※）：87 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く