夏ごはん！とうもろこしの塩昆布バター炊き込みごはん

【材料】（3〜4人分）

• 米：2合
• とうもろこし：1本
• 水：400cc
• 酒：大さじ1杯
• 塩：小さじ1/4杯
• 塩こんぶ：15g
• バター（有塩）：10g

【下ごしらえ】

・お米は洗って30分ほど水につけ、ザルに上げておきます。

【作り方】

1: とうもろこしは、長さを2等分にし、実をそぐようにして芯からはずします。

2: 土鍋に米、水、酒、塩を入れて混ぜます。

3: とうもろこしの芯と実、塩こんぶをのせます。

4: ふたをして中火にかけます。

5: 沸騰したら弱火にして15分炊き、火を止めて10分ほど蒸らします。

6: ふたを開けて芯を取り出し、バターを加え、切るようにして混ぜます。器に盛って完成です。

コツ・ポイント

・今回は、土鍋を使用しておりますが、鍋や炊飯器でもお作りいただけます。
・塩加減は、お好みに合わせて調節してください。