痺れる辛さ！麻辣きゅうり

【材料】（2人分）

• きゅうり：3本
• a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
• a. 豆板醤：小さじ2杯
• a. しょうゆ：小さじ1杯
• a. 花椒：小さじ1/2杯
• a. ごま油：大さじ1杯
• トッピング
• 糸唐辛子：適量

【下ごしらえ】

・きゅうりはへたを落として、塩（適量）をふって板ずりし、さっと水洗いして水気をふき取ります。

【作り方】

1: ジッパー付き保存袋にきゅうりを入れて、麺棒で軽くたたいて手で食べやすい大きさにちぎります。

2: (a) の調味料を加えて揉み込み、冷蔵庫で15分ほど漬けます。

3: 器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・きゅうりはしっかりと水気を拭き取ってください。
・花椒が苦手な方はなしでもおいしく召し上がれます。