サクフワ。さば缶豆腐ナゲット

【材料】（2〜3人分）

• さば味噌煮缶：1缶(190g)
• 木綿豆腐：300g
• 卵：1個
• 長ねぎ：20g
• にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
• 片栗粉：大さじ3杯

【下ごしらえ】

・木綿豆腐はキッチンペーパーに2重に包んでレンジ600Wで3分加熱し、重しをのせて15分水切りします。
・長ねぎは輪切りまたはみじん切りにします。
・さば味噌煮缶は汁気を軽く切ります。

【作り方】

1: ボウルに水切りした豆腐、さば味噌煮缶、卵、ねぎ、にんにく、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせます。

2: フライパンに1〜2cmのサラダ油を入れて170℃に熱し、①をスプーン2本使って成型して揚げ焼きします。

3: 両面きつね色になったら取り出し、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・豆腐はしっかりと水切りしてください。
・ナゲット自体にも味はついていますが、お好みでマヨネーズやソースをつけて召し上がってください。