東京・池袋に、47都道府県の食の魅力を発信するレストラン「47DINING」がオープン！

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「全国47都道府県を、“食”と“文化”を使って元気にする」を企業理念に、地域活性化を目的とし、地方の食のプレゼンテーション型イベントを実施してきた47PLANNING（ヨンナナプラニング）が、2015年7月「WACCA IKEBUKURO」5階の食のイベントスペース「キッチンスタジオ Lupe」内に、「食べる47都道府県47DINING（ヨンナナダイニング）」をオープンした。「47DINING」は、47都道府県より産地直送された厳選食材を用い、各地の食の魅力を発見していく「食の発信基地型レストラン」。

月替わりで地域ごとの期間限定メニューを提供していき、7月はオーナーや料理長の出身地でもある福島県いわき市の夏野菜を中心としたメニュー「いわきトマトの香草チーズ焼き」「いわきの前菜盛り合わせ」などを提供。8月以降は秋田県、兵庫県などの食材を使ったメニューを展開していく予定だ。三陸の「牡蠣」や山盛りの「ムール貝」、岩手産の「帆立貝」は1年を通じて楽しむことができる。

「食べる47都道府県47DINING」（ヨンナナダイニング）

所在地／東京都豊島区東池袋 1-8-1 WACCA IKEBUKURO 5F

営業時間／17:00～23:00

定休日／月火

・「キッチンスタジオ Lupe」にてイベントがある場合はそちらが優先となる

Tel.／070-6481-5683  

参照元：VOGUE JAPAN