期待を裏切らないおいしさ！ さっぱりだけどコクがある！「マヨポンチキン」 #今日の作り置き

作り置きレシピ「マヨポンチキン」

【材料】（２～３人分）
鶏むね肉 １枚
◎塩 小さじ1/3
◎砂糖 小さじ１
◎おろしにんにく 小さじ１
片栗粉 大さじ２
★マヨネーズ 大さじ１
★ポン酢しょうゆ 大さじ２
サラダ油 大さじ１
白いりごま 大さじ１
小ねぎ（小口切り） 適宜

【作り方】
（１）鶏むね肉はひと口大に切ってボウルに入れて、◎の材料を加えてもみ込み、片栗粉をまぶす。★の調味料は混ぜ合わせておく。
（２）フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を並べて中火で３分焼く。ひっくり返したらふたをして、３分蒸し焼きにする。
（３）ふたをとって混ぜ合わせておいた★の調味料を回し入れて、全体にからめる。小ねぎと白いりごまを散らす。

【ポイント】
・保存期間は冷蔵で４日が目安になります。

鶏むね肉に豊富に含まれるたんぱく質は、内臓、筋肉、肌、髪、免疫細胞などの材料となるため、体にとって必要不可欠な栄養素です。

むね肉は鶏肉のほかの部位に比べて脂肪分が少なめでカロリーも低いので、ダイエット中にもオススメですよ。

脂肪の少ないむね肉は焼くとパサつきやすいのですが、片栗粉をまぶしておくことでパサつきにくく、たれがしっかりとからむ効果があります。

マヨネーズとポン酢しょうゆは相性抜群の組み合わせ。
冷めてもおいしいので、お弁当の一品にもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね！