晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（7月30日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【ささ身の梅じそレンジ焼き】

ささ身と梅干しの相性抜群！電子レンジでパパっと仕上げて☆

材料（2人分）

・鶏ささ身：4本（160g）

・梅干し」：2個

・青じそ：4枚

・酒：大さじ1

・うま味調味料「味の素®」：少々

つくり方

〈1〉

ささ身はスジを取り、タテに包丁を入れて開き、長さ半分に切る。

〈2〉

梅干しは種を取り、たたく。

〈3〉

（１）のささ身に「味の素®」をふり、半分に切ったしそ、（２）の梅干し１／８量をのせ、クルリと巻き、楊枝で留める。

同様に７本作る。

〈4〉

耐熱容器に（３）をのせて酒をふり、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（５００Ｗ）で３分加熱する。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：92 kcal

・塩分：0.8 g

・たんぱく質：16.4 g

・野菜摂取量（※）：12 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【ゴーヤと大豆のごまサラダ】

コクとうま味がゴーヤの苦味をマイルドに

材料（4人分）

・ゴーヤ：1本（200g）

・大豆の水煮缶・1/2缶：60g

・トマト：2個（300g）

・「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」：大さじ4

・すり白ごま：小さじ4

つくり方

〈1〉

ゴーヤは種とワタを取り除き、薄切りにしてサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。

大豆は汁気をきる。

トマトはタテ半分に切ってヨコ５ｍｍ幅の薄切りにする。

〈2〉

ボウルに（１）のゴーヤ・大豆、「コクうま」を入れてあえる。

〈3〉

器に（１）のトマトを並べ、（２）をのせて、ごまをふる。

＊ゴーヤの苦味をさらにおさえたい方は、切った後に塩少々で軽くもんでからゆでてください。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：95 kcal

・塩分：0.8 g

・たんぱく質：3.9 g

・野菜摂取量（※）：125 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【小松菜とこんがり油揚げの和風スープ】

小松菜や油揚げを使った人気の汁物レシピです。

材料（2人分）

・小松菜:1/3束（100g）

・油揚げ：1/2枚

・Ａ 水：1・1/2カップ

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1

・しょうゆ：小さじ1/2

・七味唐がらし：少々

つくり方

〈1〉

小松菜はザク切りにする。

油揚げは短冊切りにし、フライパンで焼き目がつくまで焼く。

〈2〉

鍋にＡ、（１）の小松菜・油揚げを入れて煮る。

小松菜がやわらかくなったら、しょうゆで味を調える。

〈3〉

器に盛り、七味唐がらしをふる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：40 kcal

・塩分：0.8 g

・たんぱく質：2.7 g

・野菜摂取量（※）：43 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く