晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（7月29日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【たらのハーブバターソテー】

バターとパセリの風味で、あっさりした白身魚も深い味わいに。

材料（2人分）

・たら（切り身）：2切れ（150g）

・薄力粉：適量

・Ａ 水：1/2カップ

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1

・バター：15g

・パセリのみじん切り：大さじ2

・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」：小さじ1

・レモンのくし形切り：1/4個分

つくり方

〈1〉

たらは薄力粉を軽くまぶす。

〈2〉

フライパンに油を熱し、（１）のたらを皮目から入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、Ａを加えてフタをして５分蒸し焼きにする。

〈3〉

バター、パセリを加えてサッとあえ、器に盛り、レモンを添える。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：141 kcal

・塩分：1 g

・たんぱく質：13.6 g

・野菜摂取量（※）：3 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【トマトのハニージンジャーマリネ】

ミニトマトやはちみつを使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・ミニトマト：13個（120g）

・Ａ しょうがのみじん切り：小さじ1

・Ａ はちみつ：小さじ2

・Ａ 酢：小さじ2

・Ａ うま味調味料「味の素®」：適量

・Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々

つくり方

〈1〉

ミニトマトは皮を湯むきする。

〈2〉

ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のミニトマトを加えてあえる。

〈3〉

器に盛り、チャービルを飾る。

＊冷やしていただくとトマトの水分とマリネ液がよくなじんで、よりおいしくお召し上がりいただけます。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：39 kcal

・塩分：0.3 g

・たんぱく質：0.7 g

・野菜摂取量（※）：61 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【水菜とわかめ・油揚げのレンチンみそスープ】

水菜や油揚げを使った人気の汁物レシピです。

材料（1人分）

・水菜：20g

・乾燥わかめ：小さじ1/2

・油揚げ：1/4枚（10g）

・水：3/4カップ

・みそ：小さじ2

・「ほんだし」：小さじ1/3

つくり方

〈1〉

水菜は３ｃｍ長さに切り、油揚げは２ｃｍ角にちぎる。

〈2〉

耐熱カップに（１）の水菜・油揚げ、わかめ、分量の水、みそを入れ、「ほんだし」をふり入れる。

〈3〉

ラップをせずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、取り出して軽く混ぜる。

＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：72 kcal

・塩分：2 g

・たんぱく質：4.6 g

・野菜摂取量（※）：20 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く