ブレンディ「ポーション」が万能炭酸コーヒーからキャラメルパンケーキまで作れる

味の素AGFのコーヒーブランド「ブレンディ」は、牛乳や水に注ぐだけで簡単にドリンクが完成する希釈用の「ポーションタイプ」を販売している。

実は、これを使えば簡単に様々なアレンジドリンクやスイーツが楽しめる。実際に作ったので、さっそく紹介しよう。

今回記者が使ったのは、「ポーションコーヒー甘さひかえめ」と「ポーションコーヒーキャラメルオレベース」の2種。ほかにも「抹茶オレ」「紅茶」などが売られている。

まずは、ドリンクのアレンジ2種。「炭酸コーヒー」と「氷コーヒー」を作った。

炭酸コーヒーは、グラスに「ポーションコーヒー甘さひかえめ」1個を入れて、炭酸水150ミリリットルを注げば完成だ。炭酸水とコーヒーは一見不思議な組み合わせだが、過去に日本の飲料メーカーから商品化された実績もある、知る人ぞ知るドリンク。

記者は、炭酸水と紅茶を割った「ティーソーダ」は飲んだことがあったが、炭酸コーヒーは初めてだ。普通のアイスコーヒーと比べてさっぱりしていて、よりコーヒーの風味が際立つように感じた。

氷コーヒーは、ブレンディの公式サイトでレシピが紹介されている。「ポーションコーヒー甘さひかえめ」を、そのまま凍らせる必要がある。

凍ったらグラスに入れて、そこに牛乳を注げば出来上がり。通常の氷を入れると時間が経つにつれて溶けて、味が薄まってしまう。しかし、ポーションごと凍らせてしまえば、最後まで濃いままの状態でおいしく飲める。ちょっとした技だ。

次に、公式サイトで紹介されていた「アフォガード風アイス」。バニラアイスを器に盛りつけ、上からポーションコーヒーをかけるだけ。「甘さひかえめ」のポーションを使った。

コーヒーの苦みとバニラアイスの冷たい甘さが合体して、ぜいたくな味わいに。大人の夏のおやつに向いてそうだ。ちなみに、アイスが溶けてもおいしく食べられた。いや、飲めた。

さらにアレンジして、オリジナルで「キャラメルパンケーキ」を作ってみた。

材料は以下の通り（約4枚分）。

・ホットケーキミックス200グラム・牛乳約100ミリリットル・卵1個・「ポーションコーヒーキャラメルオレベース」3個

材料を混ぜ合わせて、フライパンに油をひいて中火で薄めに焼いていく。途中から、テーマパークで売られている「キャラメルポップコーン」のような甘く香ばしい匂いが広がって、わくわくした。

両面焼いて火が通ったら、少し冷ましてお好みで生クリームやソースをトッピングすれば完成。食べてみると、ふんわりとキャラメルの風味が口に広がった。「キャラメルオレ」なのでほのかにコーヒーの香りもするが、苦くないので子どもでも食べられると感じた。