晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（7月24日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【豚肉と野菜のナポリタン風炒め】

定番パスタメニューをおかずにアレンジ！野菜もたっぷりで嬉しい一品！

材料（2人分）

・豚こま切れ肉：150g

・ピーマン：4個（120g）

・玉ねぎ：1/2個（100g）

・パプリカ（赤）：1/4個（30g）

・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ2

・トマトケチャップ：大さじ2

・「AJINOMOTO オリーブオイル」：大さじ1

・粉チーズ：適量

つくり方

〈1〉

ピーマン、玉ねぎ、パプリカはタテ１ｃｍ幅に切る。

〈2〉

フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。

肉の色が変わったら、（１）のピーマン・玉ねぎ・パプリカ、「コンソメ」を加え、しんなりするまで炒める。

〈3〉

ケチャップを加えて混ぜ、器に盛り、粉チーズをかける。

＊「コンソメ」のうま味とケチャップの甘みで、ピーマンの苦味がやわらぎ、 野菜がたっぷりおいしくお召し上がりいただけます。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：231 kcal

・塩分：1.8 g

・たんぱく質：17.6 g

・野菜摂取量（※）：112 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【にんじんのマリネ】

にんじんを使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・にんじん：1本（100g）

・Ａ 「AJINOMOTO オリーブオイル」：大さじ1/2

・Ａ 酢：小さじ1

・Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ：小さじ1/2

つくり方

〈1〉

にんじんは５ｃｍ長さ、２ｍｍ幅のせん切りにする。

〈2〉

ポリ袋に（１）のにんじん、Ａを入れてもみ込む。

＊すぐにお召し上がりいただけますが、１０分ほどおくとより味がなじみます。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：53 kcal

・塩分：0.4 g

・たんぱく質：0.4 g

・野菜摂取量（※）：49 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【ほうれん草とカリカリベーコンのスープ】

ほうれん草やしめじを使った人気の汁物レシピです。

材料（4人分）

・ほうれん草：150g

・エリンギ：1/2パック

・しめじ：1パック

・ベーコン：2枚

・Ａ 水：4カップ

・Ａ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ：2個

・こしょう：少々

・粉チーズ：適量

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

〈1〉

ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。

エリンギは長さを半分、ヨコ半分に切って薄切りにする。

しめじは小房に分け、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

〈2〉

フライパンに（１）のベーコンを入れ、カリカリになるまで炒める。

〈3〉

鍋にＡ、（１）のエリンギ・しめじを入れて煮る。

火が通ったら（１）のほうれん草を加えてサッと煮、こしょうで味を調える。

〈4〉

器に盛り、（２）のベーコンをのせ、粉チーズをかける。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：59 kcal

・塩分：1.4 g

・たんぱく質：3.1 g

・野菜摂取量（※）：34 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く