食物繊維たっぷり♪オートミールバナナマフィン

【材料】（マフィン型6個分）

• バナナ：2本
• オートミール：150g
• ベーキングパウダー：小さじ2杯
• 卵：2個
• はちみつ：大さじ2〜3杯
• 調製豆乳：大さじ2杯
• ローストクルミ：30g

【下ごしらえ】

・オーブンは180℃に予熱します。

【作り方】

1: ジッパー付き保存袋にオートミールを入れ、めん棒などですりつぶして粉末状にします。

2: ボウルにバナナを入れてマッシャーなどでよく潰します。

3: 卵、はちみつ、豆乳を加えてよく混ぜ合わせます。

4: オートミール、ベーキングパウダー、くるみを加えて混ぜ合わせます。

5: カップを敷いたマフィン型に入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼きます。

6: 取り出したら型から外し、粗熱をとって完成です。

コツ・ポイント

・オーブンの加熱時間は様子を見て調節してください。
・豆乳は牛乳でも代用できます。