【食レポ】クリームチーズとレモンのシュークリーム♪ひんやりコクあり爽やかな、この夏食べたい贅沢シュークリーム！

「Luxe」という名前のクリームチーズがあります。

フランス語で“贅沢”を意味するそのおいしさは、まずは北海道産生乳100％使用。

それをクリーミーでマイルドな口どけに、素材本来の風味を生かす塩分控えめに仕立てたもの。

今回ご紹介するのはオランジェから発売された、7月の新作。

Luxeクリームチーズとレモンを合わせた、「クリームチーズとレモンのシュークリーム」です。

まずは原材料を見ていきましょう。

トップはもちろんホイップクリーム、液卵を挟んで乳等を主要原料とする食品。

そして糖類加工品に続いてプロセスチーズ、件のLuxeクリームチーズでしょう。

シュー皮の原料や、レモンペーストもしっかり記載。

外見は特に変わったところのない、普通のシュー皮、シュークリームのようですね。

やや背が高い気もしますが、個体差かもしれません。

サックリ歯切れよい皮の中に、爽やかな酸味のクリーム。

あるかなきかのはかない口当たりの中に、しっかりしたクリームチーズのコクがあります。

レモンソースは甘酸っぱくもひときわ爽やか。

軽くまろやかにしてさっぱり爽やか、冷やしておいしい夏向けのシュークリームでした。

しっかりコクのあるクリームチーズを、あくまで軽くさっぱりと、爽やかに仕上げています。

甘酸っぱいレモンソースが、さらにそれを際立たせるつくり。

オーソドックスな皮の中には、なかなか攻めたフィリングが詰まっていたようです。

気になったらぜひ、体験してみてくださいね！