フランス人シェフが日本庭園の枯山水をテーマしたアフタヌーンティー

2021年7月2日から8月31日まで、パークハイアット東京（新宿区西新宿）41階「ピークラウンジ」にて、「ZENガーデンアフタヌーンティー」が開催されています。

フランス出身のエグゼクティブペストリーシェフ、ジュリアンペリネ氏が日本庭園の枯山水をテーマに考案したアフタヌーンティーです。

海洋環境に配慮して漁獲されたサステナブルシーフードを含む全ての食材を厳選し、セイボリーとスイーツそれぞれの試作を重ね、個性溢れる品々が完成。

プレートもシェフ自らがセレクトし、新たなスタイルの創出に挑戦しています。

飲み物は、約30種以上から種類を替えて好きなだけ楽しめます。

天空のガーデンで香り高い紅茶や大和茶とともにシェフ渾身の美味を味わい、日本の魅力を再発見する特別なひとときを堪能できます。

営業時間は12時から17時まで。

1日16人限定で利用日の3日前までに予約が必要です。

料金は9900円です（税込・サ別）。