【おうち時間】発見！「宇都宮の餃子皮」！！食べ比べてみました

皆様こんにちは。特派員のすみれ子です。実は私、数ヶ月前に市外から宇都宮市へお引越しをしたばかりなのです。お引越し後スーパーへお買い物へ行きとっても驚いた事は宇都宮餃子の皮が販売されている事でした！！「政木屋食品」さんの宇都宮の餃子皮です。

私、餃子が大大大好きなのです！ 1番は母の餃子。2番は母の味に近づけた自作の餃子。3番目に宇都宮餃子です！ごめんなさい…。母に勝る餃子は無いほど大好きな餃子。とは言え、宇都宮の中でも大好きなお店があるのでお家で美味しく頂いたりもします。

お家で餃子を作る時は多いと150個ほど作る我が家。なにせ私は餃子のみだけが食べたいのです！お米も他のおかずも要らない！！そんな餃子好きの私も宇都宮の餃子皮はとっても気になっていましたので今回は宇都宮の餃子皮とよく販売されている餃子の皮で作り分けて違いを試したいと思います。

中の具はそれぞれご家庭のお味がありますね。ちなみに我が家はお肉が少な目でお野菜がほぼ占めています！

今回は、宇都宮の餃子皮と他2種類の皮で作り分けます。他の2種類はきっとよく見かけるメーカーさんの皮です。

宇都宮の餃子皮がやわらかくて延びが良いです。

宇都宮の餃子皮は原材料がこれだけなのです！

小麦粉・食塩・清酒

たったこれだけです！！分かりやすくて安全な事がすぐ分かります。お家で皮を手作りした時も同じ材料でした。食の安全が目で見て分かるのは大切ですよね。

包み終えました〜。

宇都宮の餃子皮♪ 開けた時の小麦の香りが良いです。3種類の中で1番厚みがありやわらかく延びが良いので水気の多い種でも破れる事なく包めます。水餃子でも大丈夫そう。

さっそく焼いてみました！

切り方とお写真の撮り方が上手ではなくてすみません。宇都宮の餃子皮は厚みがあるので潰れませんね！厚みがありよく延びたので中の具も躊躇（ちゅうちょ）なく入れられたのが良かったのかもしれません。

宇都宮の餃子皮・厚いのに歯切れが良い。・厚みがあるから食べ応えがある。・以前、水餃子用で焼き餃子をした時には重たくて胃もたれてしまったけれど、宇都宮の餃子皮は厚みがあっても重たくない。

A社・シルクのように薄く3種類の中では1番薄い生地。・B社よりも薄い生地だけれど包みやすい。・焼く時には具の水分が出てしまい切れてしまった。・1番パリパリでカリカリ。

B社・Ａと同じくパリパリでカリカリ。・Ａ社と同じく水分で少し生地が切れてしまいました。

厚みがあっても重たくないのは何故でしょう！？胃もたれせず宇都宮の餃子皮はパクパクと食べられました！中の具も多いので満足感もあります。小麦の香りも相まって美味しいです〜♪

皆様、いかがでしたでしょうか？お店でもお家でも美味しい餃子。宇都宮の餃子皮はお子様でも包みやすいと思うので一緒に作るときっと楽しさが倍増です！(お母様方はそうもいかない事もありますが…) 夏休みも近くなってきたのでぜひぜひ！美味しい宇都宮餃子皮で楽しいお食事の時間を過ごしてみませんか？

政木屋食品さんは毎月第３土曜日に「政木屋マルシェ」という工場直売イベントを開催されているようです！！工場直売のイベントだなんてワクワクが止まりませんね♪たくさんの政木屋食品さんの美味しい逸品に出会うために私も絶対に行きます！

それでは皆様、またお会いできる事を楽しみにしております。すみれ子でした。

政木屋食品本社 : 栃木県宇都宮市住吉町13-10 宇都宮工場 :栃木県宇都宮市下田原町3455-22 TEL : 028-672-4118(代) https://www.masakiya.co.jp/