【中区白島】日光天然氷の特製かき氷！「旬月 神楽」白島工房

こんにちは！ 甘辛両党特派員のmocoです。

日光天然氷の特製かき氷を食べに「旬月 神楽」(しゅんげつ かぐら)白島工房へ行ってきました！ 1日で かき氷屋さんを３軒ハシゴしたこともある かき氷に目がない私。 日光天然氷と聞いたら行かずにはいられません(笑)

「かきごーらー」「かきごおりすと」(かき氷好き)の皆さん！ これは氷活に行かなきゃですよ！

日光天然氷の特製かき氷！

＊白小豆ミルク＊

白小豆ミルク 1,100円(税込)

広島県内初！日光松月氷室の天然氷を使い、自家製蜜をかけたかき氷！ ふわふわで口に入れるとスッとなくなる氷の上には 貴重な北海道産白小豆を使用した神楽特製 白つぶ餡ものってます。 てっぺんにのった鹿柄が可愛い最中に白小豆餡をのせて食べるのもGood！ 氷の中にも白小豆餡が入ってますよ！

＊生ミルクきな粉〜黒蜜添え＊

生ミルクきな粉〜黒蜜添え 1,100円(税込)

旬月神楽特製ミルクと世羅産大豆のきな粉がかかったかき氷。 波照間産黒糖蜜もついてくるので、味変も楽しめます。

他にも気になるメニューがいっぱい！

お子様氷[小学生以下の少な目かき氷] 550円(税込)もありましたよ。

期間限定！季節を味わう和菓子

水無月 1個 248円(税込)

私がお店に伺った6月は、金と銀の「水無月」が販売されていました。 三角形の形が特徴的な「水無月」。 本葛や本蕨(わらび)を使ったモチモチの生地に、大納言鹿の子と白小豆鹿の子がたっぷりとのっていて、笹の香りも爽やかで、とっても美味しかったです！ １年の折り返しにあたる6月30日に食べるとされていて、京都では6月を代表する和菓子として広く親しまれているそうですが、広島では作っているお店も少なく、リクエストが多いお菓子だそうです。

和菓子の芸術！

左から、月白(錦玉 白餡)、楽(胡麻羊羹 栗餡)など 各280円(税込)

独創的で繊細な上生菓子も。 どれもキレイで食べるのがもったいない～って思っちゃいます。

私は、店主 明神宜之 "スペシャリテ" の「楽」と「月白」を購入しました。 どちらも とても上品なお味で、はぁ～うっとり。 その余韻に、いただいた後も 優雅な気分に包まれました。

是非、五感で味わっていただきたいです！

"スペシャリテ" 「楽」 ろくろを使用せず手とヘラだけで成形する羊羹。 羊羹といっても中には、栗餡と小豆こし餡の2種類の餡が入っていて、外側の胡麻羊羹との三重層になっています。

「月白」(げっぱく) 透明な錦玉の中に ほんのり青白いの練り切り餡が入っています。

１番人気！ 金のどら焼き・銀のどら焼き

金のどら焼き・銀のどら焼き 1個 216円(税込)

一枚一枚丁寧に手焼きした しっとりふわふわ皮に、貴重な粒餡が挟まれた 贅沢などら焼きです。 「金のどらやき」･･･丹波産大納言の粒餡 「銀のどらやき」･･･貴重な北海道産白小豆を使用

他にも色々◎

夏季期間限定商品！乙女のひと夏 かき氷バー メロン、はちみつレモン、苺、宇治金時、4つの味が楽しめる 茨城県産イバラキング、宮島産はちみつ、瀬戸内産レモン、栃木県産とちおとめ、 丸久小山園の抹茶を贅沢に使用したシャリシャリの新食感かき氷バー。

オンラインショップでもご購入可能

広島まんまるチーズ 三種のチーズに洋酒漬けのドライフルーツがたっぷり入った コロンっと可愛い「和菓子職人がつくったチーズケーキ」。

広島まんまるチーズ 1個 140円(税込み)

もちろん 蜜饅頭 も外せないですよね！

優秀和菓子職認定の職人

店主の明神宜之さんは、呉の老舗和菓子店「蜜屋」の若旦那。 31歳の若さでの農林水産大臣賞受賞をはじめ、数々の賞を受賞されています。 また、優秀和菓子職にも認定されており、西区にある庚午店では、和菓子教室も開催されています。

テイクアウトもOK！

旬月神楽白島工房では和菓子の実演や、和菓子や飲み物などをイートインで楽しむ事もできます。

席数は、8席（カウンター5席、テーブル3席）。 土日祝のおやつタイムには満席になることも多いとの事。 平日や午前中、またテイクアウトをして近くの公園でゆっくりもいいですね。

ちなみに、7月25日は『かき氷の日』だそうですよ～！ 最近は、『ボイセンベリーヨーグルト』や『沖縄マンゴーヨーグルト』などの新作かき氷も続々登場との事。 詳しくは、「旬月 神楽」白島工房フェイスブックでご確認を！ https://www.facebook.com/hakushimakoubou/

天然氷の絶品かき氷や、目でも舌でも楽しめる 餡の色つや 口どけ 風味を大切にした和菓子を是非ご賞味あれ！

「旬月 神楽」白島工房 住所: 〒730-0002 広島県広島市中区白島中町4-16 電話番号：082-512-3288 営業時間：9:00-17:00 定休日：火曜日 駐車場：4台 蜜屋：https://www.mitsuya-honpo.jp/ ⇒ 店舗紹介にてご確認ください。