シャーベットスープ冷麺で夏を乗り切る！春日野道に復活「冷麺処Sinn.」

5年ぶりに復活!!神戸元町から春日野道へ

＜神戸発＞神戸元町で2016年まで営業していた人気店「冷麺処 伸」が、店名と場所を変えて、6月に復活オーブン!! 店名は「冷麺処 Sinn.」、場所は各線春日野道駅から徒歩10分ほどの旧西国街道から一本北の道、大安亭市場近く。冷麺の美味しさがパワーアップしていると、早くも評判になっているんですよ♪

店内は、カウンター4席とテーブル2人掛け×2の全8席。 前店と同じ小さなお店ですが、カフェのようなイマドキの映えがたっぷりなんですよ。壁にある冷麺のネオンライトがピンクでオシャレ～。

人気は、ぼっかけ冷麺＆トマト冷麺!

メニューは、冷麺単品、セットメニュー、丼・ご飯 「冷麺単品8種類の一番人気は、ぼっかけ冷麺! 女性には、トマト冷麺もオススメです。お好きな丼と半玉冷麺とのセットメニューでは、石焼ビビンバをよく選ばれますね」と、スタッフさんより。

セットメニュー（1000円・お好きな丼と半玉冷麺）の丼ラインナップは、Ａビビンバ、Ｂぼっかけ丼、Ｃローストビーフ丼、Ｄ鶏チャーシュー丼、Ｅキンパ。ただし、石焼ビビンバと半玉冷麺のセットは、1100円。また、冷麺を1玉に変更は+150円、ご飯大盛りは＋100円、差額で好きな冷麺も選べるそう。

神戸牛スジの旨味が詰まったシャーベットスープが決め手♪

セットメニューの半玉冷麺 冷麺の澄んだ自慢のスープは、神戸牛スジの旨味が詰まったオリジナル。決め手は、スープを凍らして、みぞれ状にしたシャーベットスープ。シャリシャリの新食感が楽しい!

最初に口にしたキンキンに冷えたスープは、少し濃く感じるけどあっさりでオイシイ～。コシがあり、麺のツルツルのど越しが最高! キムチ、白髪葱、ゆで卵、ローストビーフ、プチトマトが食欲をそそります。途中で、お酢、ラー油で味変するのが〇。最後に飲み切る時のシャーベットが溶けたスープの味は、感動の味わいでしたよ。

セットメニュー（1000円・キンパと半玉冷麺） キンパ（韓国海苔巻き）には、冷麺に入っているのと同じ自家製ローストビーフがたっぷりと巻かれています。ボリュームがあって、オイシイ～。

「初めてのお客様は冷麺単品を食べて、次回はこのセットメニューを食べると決めて帰られます。1番人気のぼっかけ冷麺は、スープで使用した牛スジをコンニャクと甘く煮ているので、スープとぼっかけの相性が抜群なんですよ」と店主より。

5年ぶりの復活! 前店からファンの方も、冷麺が大好きな方も、今夏はヒンヤリなシャーベットスープ冷麺で乗り切りましょう♪

冷麺処 Sinn. 住所：神戸市中央区八雲通6-1-25 （各線春日野道駅より徒歩10分、各線神戸三宮駅から徒歩12分） 電話番号：078-855-2599 営業時間：11:00～22:00（なくなり次第終了） 定休日：不定休（インスタなどで要確認） （インスタグラム）https://www.instagram.com/reimendocoro_sinn_/