甘辛ダレが絡む！手羽先の唐揚げ

【材料】（3〜4人分）

• 鶏手羽先：10本
• 塩：少々
• 黒こしょう：少々
• 小麦粉：適量
• a. 酒：大さじ1杯
• a. みりん：大さじ1杯
• a. 砂糖：大さじ1杯
• a. しょうゆ：小さじ4杯
• a. ウスターソース：小さじ2杯
• こしょう：小さじ1/2杯
• ガーリックパウダー：小さじ1/2杯
• サラダ油：適量

【作り方】

1: 鍋に (a) の調味料を入れて中火で沸騰させます。とろみがつくまで煮詰めます。

2: 鶏手羽先は塩、黒こしょうで下味をつけて小麦粉をまぶします。

3: 170℃の油で②を揚げ、バットに取り出します。

4: ハケで手羽先に①をぬります。こしょうとガーリックパウダーを混ぜ合わせて、手羽先にまぶして完成です。

コツ・ポイント

・手羽中や鶏もも肉でもおいしく作れますよ♪
・ガーリックパウダーがない場合は、たれににんにく（すりおろし）を加えてください。