素材のおいしさたっぷり！ 蒸し煮で作る「牛丼の素」 #今日の作り置き

作り置きレシピ「牛丼の素」

【材料】（３人分）

牛切り落とし肉 300g
玉ねぎ １個
◎しょうゆ 大さじ２
◎みりん 大さじ３と1/2
◎顆粒中華だしの素 小さじ1/2
◎水 100ml

【作り方】
（１）玉ねぎは1cmのくし切りにする。
（２）フライパンに玉ねぎと◎の材料を入れて火にかけ、煮立ったら牛肉を加えて箸でほぐし、ふたをして10分煮る。

【ポイント】
・保存期間は冷蔵で４日が目安になります。

牛肉は必須アミノ酸のバランスがよく、良質なたんぱく質を含みます。
またエネルギー代謝に欠かせないビタミンB群や、貧血の予防に役立つ鉄も豊富。

ビタミンCはあまり含まれていないので、ビタミンCが豊富なピーマンやじゃがいもを使ったメニューを献立に組み合わせると栄養バランスがよくなります。

少ない水分で煮た牛丼は、素材のおいしさが引き立って、とても美味♪
作り方もとても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。