晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（7月10日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【パラっと香ばしい！ 納豆チャーハン】

ネバネバが苦手な方にも◎香ばしくボリュームのある一品。

材料（2人分）

・ご飯：400g

・納豆：2パック

・卵：2個

・ねぎ・粗みじん切り：1/2本分

・Ａ しょうゆ：大さじ1

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：大さじ1

・Ａ こしょう：少々

・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ3

・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ1

〈1〉

卵は溶きほぐしておく。

〈2〉

フライパンの中心に油を入れて熱し、（１）の溶き卵を油の中心に流し入れて包み込むように混ぜ、半熟状にする。

〈3〉

ご飯を加えて卵をご飯の中に混ぜ込むようにして炒め合わせ、パラパラになってきたら、納豆、ねぎを加えてさらに炒める。

〈4〉

納豆のネバネバが切れる程度に炒めたら、Ａを加え、仕上げにごま油を回し入れる。

＊納豆のネバネバがなくなるまでしっかり炒めましょう。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：803 kcal

・塩分：3.3 g

・たんぱく質：25.9 g

・野菜摂取量（※）：24 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【さわやか！ オクラとみょうがのあえもの】

夏にぴったりなサッパリしたあえ物♪しょうががアクセントになって、ごはんにも麺類にも合う一品に☆

材料（2人分）

・オクラ：6本（60g）

・みょうが：1個（10g）

・Ａ しょうがのすりおろし：1/4かけ分（3g）

・Ａ 水：小さじ1/2

・Ａ 「ほんだし」：小さじ1/2

つくり方

〈1〉

オクラはサッとゆでて冷水にとり、水気をきって乱切りにする。

みょうがは薄切りにする。

〈2〉

ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のオクラ・みょうがを加えてあえる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：11 kcal

・塩分：0.3 g

・たんぱく質：0.8 g

・野菜摂取量（※）：32 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【かぼちゃと玉ねぎのごま味噌汁】

かぼちゃや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。

材料（2人分）

・かぼちゃ：100g

・玉ねぎ：1/2個（100g）

・Ａ 水：240ml

・Ａ 「お塩控えめの･ほんだし」：小さじ1/2

・Ｂ 練り白ごま：大さじ1

・Ｂ みそ：小さじ1・1/2

・いり白ごま：小さじ1

つくり方

〈1〉

かぼちゃは種とワタを取り、５ｍｍ幅のいちょう切りにする。

玉ねぎは薄切りにする。

〈2〉

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のかぼちゃ・玉ねぎを加えてやわらかくなるまで煮て、Ｂを溶き入れる。

〈3〉

器に盛り、ごまをふる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：124 kcal

・塩分：0.7 g

・たんぱく質：4 g

・野菜摂取量（※）：92 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く