レンジで完結！まるごと豆腐のキムチ麻婆あんかけ

【材料】（2人分）

• 絹豆腐：400g
• 豚ひき肉 ：150g
• 白菜キムチ：100g
• 焼肉のたれ：大さじ2杯
• 豆板醤：小さじ1杯
• 水：100cc〜
• 水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1/2杯、水：小さじ2杯
• トッピング
• 糸唐辛子：適量

【作り方】

1: 豆腐は耐熱容器に入れ、レンジ600Wで2分加熱します。水気を切り、器に盛リます。

2: ボウルにひき肉、キムチ、焼肉のたれ、豆板醤、水を入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで2分30秒加熱します。

3: 取り出して混ぜ合わせ、再度レンジ600Wで2分30秒加熱します。

4: 水溶き片栗粉を加え、600Wで1分加熱します。

5: 豆腐の上にたっぷりとあんをかけ、糸唐辛子を添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。
・辛いものがお好きな方は、仕上げにラー油をかけていただくのもおすすめです。