明治時代から続く秘伝の味！仙台の誇り「横山味噌醤油店」

こんにちは！空もどんどん夏の色になってきましたね♪ おはぎちゃんです。

今回は、仙台市青葉区柏木にある老舗「横山味噌醤油店」さんに行ってきました！

こちらのお店は、地下鉄南北線北四番丁駅から徒歩で約10分ほどのところにあります。

それではさっそくおじゃまします！！

お店の中に入ると、選りすぐりの味噌と醤油がたくさん並んでいました。

横山味噌醤油店さんは、明治6年(1873年)創業、明治42年(1909年)から味噌と醤油の醸造を始められた歴史のあるお店。明治時代から続く味を令和になっても手に取ることができるとは、なんとも感慨深く、一消費者として素直にありがたいなぁと思いました。

こちらはお醤油です。左から「こいくち醤油」、「おさしみ醤油」、「うすくち醤油」。お豆腐やさん等にも卸されているそうです☆

こちらはお味噌です。宮城県産の大豆とお米を使用した、地産地消の本場仙台「極（きわみ）味噌」。コクがあり、大きめの粒がお好みの方はこちらがおすすめだそうです！

そしてこちらは「蔵出しみそ」。蔵出しという名のもと、職人さんの本気を体感できるお味噌なのではと思います。焼きおにぎりや田楽味噌とも相性が良く、お味噌も種類や調理によって味の感じ方が違ってくるそうで、全種類食べたい気持ちになりました！

横山味噌醤油店さんは、仙台市の「杜の都景観重要建造物等」に指定されているそうです。大正9年(1920年)に建てられた蔵造りの店舗は、お店の中の梁は当時のまま。趣あふれる素敵な雰囲気が漂います☆

お話を聞きながら、一瞬大正時代にタイムスリップしてその時代をを生きたような、なんとも不思議な時間を過ごしました。

そして写真の中にある額縁をご覧ください！そうなんです…！なんと横山味噌醬油店さんの商品は、昭和天皇に献上されたこともあったそうです！歴史のあるお店に、わたしは額縁に向かって一礼しました。

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ラベルを濡らしてしまい申し訳ありません…！

今回わたしは、こちらの「黄金味噌」(378円)と「こいくち醤油」(324円) を購入しました。

お醤油は角煮を作った際に使用したところ、お肉にお醤油の味がしっかりと感じられ、とってもおいしく頂きました！お味噌は大豆のコクが体にしみわたり、仙台味噌のすばらしさをあらためて知ることができました！

なんと！お味噌をお中元として送ることができるそうです！

おおぉ…！立派な木の樽に入った本場の仙台味噌が…！

こちらは喜ばれる贈り物になりそうですね☆

お味噌の木の樽が入ったセンスの光るラッピング！受け取られた方の嬉しそうな笑顔を想像してしまいました☆

とっても歴史の深い「横山味噌醬油店」さん。お店のみなさんもとてもやさしいお人柄で、お味噌やお醤油について丁寧に教えてくれました！

ぜひ全種類コンプリートしたいと思います！みなさんもおいしいお味噌とお醤油の歴史の旅に、ぜひ訪れてみてください☆

横山味噌醤油店宮城県仙台市青葉区柏木1-6-25 TEL:022-234-2379 営業日:平日9:00～12:00、13:00～17:30 第1・第3土曜日（祝・際日を除く）9:00～12:00