包丁いらず！豚こまピーマンの甘辛炒め

【材料】（2〜3人分）

• 豚こま肉：180g
• ピーマン：5個
• 酒：大さじ1杯
• しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
• 味付塩こしょう：少々
• 片栗粉：大さじ1杯
• a. 砂糖：小さじ1杯
• a. しょうゆ：小さじ1/2杯
• a. めんつゆ（3倍濃縮)：大さじ1杯
• ごま油：大さじ1杯

【作り方】

1: 豚こま肉に酒、味付塩こしょう、しょうがを入れて混ぜて、片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせます。

2: フライパンにごま油を引き中火で熱し、①を入れて火が通ったら取り出します。

3: ピーマンを入れて、全体に焦げめがつくまで焼きます。フタをして中火で5分蒸し焼きにします。

4: フタを開けて②と(a) の調味料を加え、煮絡めて完成です。

コツ・ポイント

・焼き時間は様子をみて調整してください。