お弁当にも！ゆかりチーズの鶏むねつくね【作り置き】

【材料】（2〜3人分）

• 鶏むね肉：1枚(350g)
• コーン缶：40g
• とろけるチーズ：40g
• a. ゆかり：小さじ2杯
• a. マヨネーズ：大さじ1杯
• a. 片栗粉：大さじ3杯
• 酒：大さじ1杯
• サラダ油：大さじ1杯

【下ごしらえ】

鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。

【作り方】

1: 鶏むね肉は、細かく叩きます。

2: ボウルに①、コーン缶、チーズ、(a) を加えて混ぜ合わせ、スプーンですくい取ります。

3: サラダ油を引いたフライパンに②を入れて焼き目がつくまで焼き、裏返します。酒を加え、フタをして弱火で5分ほど蒸し焼きします。

4: 粗熱を取り、清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりくださいね。

コツ・ポイント

・加熱時間は、様子をみて調節してください。
・肉だねがまとまりにくい場合は、片栗粉の量を足してみてくださいね。