晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（7月1日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【ズッキーニととうもろこしのえびマヨ】

子どもが好きなとうもろこしを入れると、その甘味でズッキーニも食べやすくなります。

「香味ペースト」の2度使いもポイント！えびの代わりに淡泊な鶏むね肉やささ身を使ってもおいしいです♪

材料（2人分）

・むきえび：16尾

・「Cook Do 香味ペースト」：4cm（3g）

・片栗粉：適量

・ズッキーニ：1/2本

・とうもろこし：1/2本

・「Cook Do 香味ペースト」：4cm（3g）

・Ａ 「ピュアセレクト マヨネーズ」：大さじ1

・Ａ 砂糖：小さじ1/2

・「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ2

つくり方

〈1〉

えびは背ワタを取って水で洗い、水気を拭き取り、「香味ペースト」４ｃｍをからめる。

とうもろこしは実をこそげ取る。

ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにする。

〈2〉

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のとうもろこし・ズッキーニを入れてこんがり焼く。

「香味ペースト」４ｃｍを加えてサッとからめ、いったん皿にとる。

〈3〉

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のえびに片栗粉をまぶして並べ、両面を焼く。

〈4〉

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（３）のえび、（２）のとうもろこし・ズッキーニを加えてあえる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：396 kcal

・塩分：1.8 g

・たんぱく質：37.2 g

・野菜摂取量（※）：92 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【本場の味！ 空心菜の中華炒め】

シャキシャキの食感がたまらない♪ サッと炒めて本格中華の一品完成！！

材料（4人分）

・空心菜：200g

・にんにく：2かけ

・赤唐がらし・種を取る：2本

・Ａ 酒：小さじ1

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1

・しょうゆ：小さじ1

・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：大さじ1

つくり方

〈1〉

空心菜はザク切りにする。

にんにくは薄切りにする。

〈2〉

フライパンにごま油、（１）のにんにく、赤唐がらしを入れて熱し、香りがたったら、（１）の空心菜を加えて強火でサッと炒める。

〈3〉

Ａを加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを回し入れる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：47 kcal

・塩分：0.6 g

・たんぱく質：1.5 g

・野菜摂取量（※）：53 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【丸鶏ふわ玉きゃべつスープ】

キャベツと溶き卵で！ふわふわ卵の食感がクセになる☆「丸鶏がらスープ」で作る簡単スープ♪

材料（4人分）

・キャベツ：120g

・溶き卵：2個分

・Ａ 水：600ml

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：大さじ1

つくり方

〈1〉

キャベツはザク切りにする。

〈2〉

鍋にＡ、（１）のキャベツを入れて火にかけ、軽くしんなりするまで煮る。

煮立っているところに溶き卵を回し入れて、ゆっくりとかき混ぜる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：47 kcal

・塩分：1 g

・たんぱく質：3.7 g

・野菜摂取量（※）：26 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く