フライパンで作る！手作りナン

【材料】（4枚分）

• 薄力粉：100g
• 強力粉：100g
• ドライイースト：小さじ1杯
• 砂糖：小さじ1杯
• 塩：小さじ1/4杯
• ぬるま湯：120cc
• サラダ油：大さじ1杯

【作り方】

1: ボウルに薄力粉、強力粉、ドライイースト、砂糖を入れます。塩をイーストから離して入れ、サラダ油を加えます。

2: ドライイーストめがけてぬるま湯をかけて、混ぜ合わせます。

3: まとまったら、なめらかになるまでこねます。

4: 丸めてとじ目を下にし、2倍の大きさになるまで発酵させます。(目安:40℃で30分〜)

5: ガス抜きをして4等分にします。

6: 手で三角形になるように整え、麺棒で伸ばします。

7: フライパンを熱し、⑥を並べて中火で焼き色がつくまで焼きます。

8: 焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

・テフロン加工のフライパンの場合は油は引かずに焼いてください。