日本人も大好きな中華料理。「麻婆豆腐（マーボードウフ）」や「餃子（ギョウザ）」、「青椒肉絲（チンジャオロースー）」など種類も豊富なので、2,3日に一度は食べている、なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか？
さて、今回出題する難読漢字はそんな中華料理の一つ「木須肉」です。みなさんは、正しく読むことはできますか？ きっと食べたことがあるはずですよ！
「木須肉」の読み方！
「木」と「肉」が並んでいるなんて、なんだか不思議な料理名ですよね。
ただ、もちろん食材に「木」が使われているわけではありませんよ。メイン食材は、肉と“木に生えるあるもの”、そして卵です。いかがでしょう、ピンときませんか…？
正解は、「ムースーロー」でした！
「木須肉」について
カタカナで「ムースーロー」と紹介されているケースも多いため、「木須肉」という表記を初めて見たという方もいらっしゃると思います。
メイン食材は、肉と卵、そして木耳（キクラゲ）です。「木須肉」に「木」が入っているのは、そのためかもしれませんね。
ちなみに、辞典には下記のように記されていました。
《〈中国語〉》中国料理の一。キクラゲと豚肉に、卵や野菜などを加えて炒(いた)めたもの。ムスロウ。
出典：『デジタル大辞泉』小学館
ふわふわの卵にコリコリの木耳と、食感のコントラストも楽しい「木須肉」。
手軽に作れるのに、ご飯がグングン進んでしまうほどおいしいため、レシピを覚えておけばきっと大活躍してくれますよ！
まとめ
いかがでしたか？
「木須肉」は「ムースーロー」と読みます。
実は、中華料理は難読漢字の宝庫なんですよ。私たちが大好きなあのメニューも、もしかしたらとっても難しい漢字が使用されているなんてことも…？
気になった方はぜひ調べてみてくださいね。
※現在発令中の一部地域を対象とした「緊急事態宣言」を受け、『TRILLニュース』記事制作チームでは、新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、より一層の管理体制強化をしております。