晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（6月30日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【なすと鶏肉のピリ辛みそ炒め】

鶏もも肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。

材料（4人分）

・鶏もも肉：1枚

・なす：2個

・ピーマン：2個

・ゆでたけのこ：1/2本

・Ａ 「Cook Do」熟成豆板醤：小さじ1（5g）

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：少々

・Ａ みそ：大さじ1

・Ａ しょうゆ：大さじ1

・Ａ 砂糖：大さじ1

・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」：大さじ4

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

つくり方

〈1〉

鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、なす、ピーマンはひと口大に切る。

たけのこは短冊切りにする。

ボウルにＡを混ぜ、合わせ調味料を作る。

〈2〉

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を炒め、いったん取り出す。

フライパンに残りの油を熱し、（１）のなすを炒め、（１）のピーマン・たけのこを加えて炒める。

〈3〉

（２）の鶏肉を戻し入れ、（１）の合わせ調味料を加えて、炒め合わせる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：295 kcal

・塩分：1.5 g

・たんぱく質：13.1 g

・野菜摂取量（※）：80 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【やみつき！無限きゅうり】

切って和えるだけ！たった１分でおつまみにも◎

材料（2人分）

・きゅうり：1本

・A 「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ1

・A いり白ごま：小さじ1

・A 「丸鶏がらスープ」：小さじ1/2

つくり方

〈1〉

きゅうりは小さめの乱切りにし、Ａであえる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：38 kcal

・塩分：0.3 g

・たんぱく質：0.9 g

・野菜摂取量（※）：49 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【中華スープ】

お湯を注ぐだけで、ごはんにぴったりのスープに☆

鶏だしの豊かな風味とコクのあるスープにふかひれとチンゲン菜を加え、ふんわりたまごで仕上げたました。

材料（1人分）

・「クノール 中華スープ」：1食分

・熱湯：160ml

つくり方

〈1〉

カップに「クノール 中華スープ」をくぼみを下にして入れる。

〈2〉

熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。

＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。

＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：23 kcal

・塩分：1.1 g

・たんぱく質：1.4 g

・野菜摂取量（※）：0 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く