しっとりやわらか。豚肉のピカタ

1: 豚肉は塩、こしょうをふって、小麦粉をなじませます。

2: ボウルに卵を入れて、溶きほぐします。粉チーズを加えてさらに混ぜます。

3: ②に①をつけます。

4: フライパンにバターを溶かし、中火で③を焼きます。

5: 両面に薄く焼き色がついたら器に盛り付けて完成です。お好みでケチャップをかけて召し上がれ♪

・薄切り肉を使用しているので、両面に焼き色がつけば中までしっかりと火が通ります。心配な方は火を止めてから蓋をし、余熱で火を通してくださいね。

・小麦粉をまぶすことで卵液が絡みやすくなります。

・カロリー：502kcal（3枚分）

・主な栄養素：タンパク質

ピカタはイタリア料理のひとつで、薄切りの肉などに小麦粉と溶き卵の衣をつけて焼いた料理です。食材がコーティングされることでしっとりと仕上がり、ボリュームもアップするためお財布にも優しいメニューですね。

豚肉だけでなく、鶏肉や魚、野菜などいろいろな食材で楽しめます。