シンプルがおいしい。きゅうりサンドイッチ

【材料】（2人分）

• 食パン（8枚切り）：4枚
• きゅうり：2本
• 塩：小さじ1/2杯
• プレーンヨーグルト（無糖）：大さじ1杯
• マヨネーズ：大さじ1杯
• 粒マスタード：小さじ1杯
• 粗挽き黒こしょう：少々
• バター：適量

【作り方】

1: きゅうりは縦半分に切って種を取り除き、斜め薄切りにします。

2: ボウルにきゅうりを入れて塩をふって、5分おきます。しっかりと水気をしぼり、マヨネーズ、ヨーグルト、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。

3: 食パンにバターを薄く塗り、②を広げ、パンではさみます。半分に切って完成です。

コツ・ポイント

・きゅうりは水分が出やすいので種を取り、塩もみしてください。
・お好みで食パンの耳は切り落としてください。