和風アレンジ♪ カニカマキャベツポテサラ

【材料】（2〜3人分）

• じゃがいも：3個
• カットキャベツ：150g
• カニ風味かまぼこ：4本
• a. 砂糖：小さじ1杯
• a. 味付塩こしょう：少々
• a. ぽん酢：大さじ1杯
• a. マヨネーズ：大さじ3杯
• a. かつおぶし：3g
• 塩こんぶ：適量
• 天かす：適量

【下ごしらえ】

・カニ風味かまぼこはほぐしておきます。
・じゃがいもは芽があれば取り除きます。

【作り方】

1: じゃがいもに十字に切り込みを入れて濡らしたキッチンペーパーとラップで包みます。耐熱容器に入れ、レンジ600Wで5〜6分加熱します。

2: 粗熱が取れたら皮をむきます。ボウルに入れてフォークで潰します。

3: カットキャベツ、カニ風味かまぼこを加えます。(a) の調味料を加えてさらに混ぜ合わせます。器に盛り、塩こんぶ、天かすをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・加熱後のじゃがいもは熱いので、粗熱が取れてから皮をむいてください。
・レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。