晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（6月22日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【いわしともやしの甘酢あん】

片栗粉をまぶしてカリッと焼いたいわしと甘酢あんが絶妙♪

材料（2人分）

・いわし・三枚におろしたもの・正味：3尾分（150g）

・片栗粉：小さじ2

・もやし：80g

・にんじん：1/4本（38g）

・ほうれん草：1株（30g）

・Ａ 水：1/2カップ

・Ａ 酢：大さじ1

・Ａ しょうゆ：小さじ1

・Ａ 酒：小さじ1

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1/2

・Ａ 「パルスイート」：小さじ1/2

・Ｂ 水：小さじ4

・Ｂ 片栗粉：小さじ2

・「AJINOMOTO 濃口ごま油」：大さじ1/2

つくり方

〈1〉

にんじんはせん切りにし、ほうれん草は４ｃｍ長さのザク切りにする。

いわしは水気を拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶす。

〈2〉

フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のいわしを入れ、両面焼いて器に盛る。

〈3〉

同じフライパンで（１）のにんじん、もやしを順に炒め、Ａを加える。煮立ったら、（１）のほうれん草を加えてＢの水溶き片栗粉でとろみをつける。

〈4〉

（２）のいわしに（３）のあんをかける。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：203 kcal

・塩分：0.9 g

・たんぱく質：16 g

・野菜摂取量（※）：71 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【たこときゅうりの中華和え】

きゅうりやゆでだこを使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

・きゅうり：1本（100g）

・ゆでだこ：60g

・ゆで枝豆（さやから出したもの）：30g

・Ａ 「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ1

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1

・Ａ いり白ごま：少々

つくり方

〈1〉

きゅうりは４等分に切って、すりこ木などでたたく。

たこはひと口大に切る。

〈2〉

ボウルに（１）のきゅうり・たこ、枝豆、Ａを入れてあえる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：80 kcal

・塩分：0.8 g

・たんぱく質：8.9 g

・野菜摂取量（※）：64 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【帆立だしの春雨スープ】

かに風味かまぼこやレタスを使った人気の汁物レシピです。

材料（2人分）

・かに風味かまぼこ：4本

・レタス：2枚

・春雨（乾）：20g

・Ａ 水：1・1/2カップ

・Ａ 「味の素KK干し貝柱スープ」：小さじ2

・Ｂ 水：大さじ1

・Ｂ 片栗粉：小さじ1

つくり方

〈1〉

かに風味かまぼこは食べやすい大きさにほぐし、レタスは食べやすい大きさにちぎる。

〈2〉

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のかに風味かまぼこ・レタス、春雨を加える。

〈3〉

春雨がやわらかくなったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてすぐに混ぜ、ひと煮立ちさせる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：76 kcal

・塩分：1.8 g

・たんぱく質：4.2 g

・野菜摂取量（※）：30 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く