シャトレーゼ【糖質86％カットピザ】の魅力とは？　通常ピザと食べ比べした結果……香りや食感に大きな違いが!?

ダイエッターから熱い視線が注がれる、シャトレーゼの糖質カットのピザ。ジャンクの代表格ピザをヘルシーに食べられるなんて、最高ですよね。
でも、通常タイプの「オーブンでそのまま焼けるピザ」シリーズと比べておいしいの？ どんな違いがある……？ シャトレーゼのピザ大好きライターが同時に食べ比べて、本音レビューします！

シャトレーゼ「糖質86％カットピザ」とは？

みんな大好きシャトレーゼ。我が家も週に3回は訪れるほどシャトレーゼの大ファンです。スイーツはもちろん、とくに1枚190円（税別）のピザは、そのおいしさと手軽さで、朝食の定番メニューになっています。冷凍庫にストックがないとそわそわするほど……。

とはいえ、コロナ太りで体重が気になるここ最近、さすがに毎日のように食べるには迷いが生じてきました。

実は、シャトレーゼは糖質カット、糖質オフのスイーツやパンも豊富。なんとピザにも糖質カットタイプがあるのです。シャトレーゼの糖質カット、糖質オフ製品は、「一人でも多くの方においしいスイーツで笑顔になっていただきたい」という思いから、10年もの研究開発の末に生まれた製品なのだそう。

いつものピザが糖質カットで楽しめるなら、おいしくダイエットができて最高ですよね。「ただ、糖質カットのピザって本当においしいの？」という疑問も。そこで、いつもの定番ピザと糖質カットピザを食べ比べてみることにしました！

シャトレーゼのピザ4種を購入

実際に食べてみる前にいくつかのサイトで口コミをチェックしてみました。

「普通のピザと変わらない！」
「低糖質の味気なさはまったくない！」
「まずくはないけど、うまくもない」
「いまいちおいしくない」

概ね好評ですが、正直なコメントもちらほら。果たして、どちらに転ぶか期待が高まります。

今回購入したシャトレーゼのピザのラインナップは以下の通り。

■オーブンでそのまま焼けるピザマルゲリータ 190円（税込205円）
■オーブンでそのまま焼けるピザサラミ 190円（税込205円円）
■糖質86%カットのピザ マルゲリータ 340円（税込367円）
■糖質88%カットのピザ 5種のチーズ 340円（税込367円）

味の違いがわかりやすいように、マルゲリータ同士の比較を中心にやっていきます！

糖質カットのマルゲリータ、カロリー半分以下!?

まずはパッケージをチェックしてみます。

糖質カットのピザは「オーブンでそのまま焼けるピザ マルゲリータ」（100ｇ換算）と比較（エリスリトールを除く）し、糖質が86%カットされているそう。そして、右上には「食物繊維たっぷり」と謳われています。

エリスリトールとは、シャトレーゼの公式サイトによると「果実や発酵食品に含まれる天然の糖アルコール」で、「カロリーがなく、血糖値もほとんど上昇しない」のだそう。

原材料の大きな違いは、通常のピザに小麦粉が使用されているのに対し、糖質カットには「小麦たんぱく」が使われていること。小麦たんぱくについて調べてみたとろこ、小麦粉からデンプンを取り除きタンパク質だけにした食品だそうです。

内容量は「オーブンでそのまま焼けるピザマルゲリータ」（以下、「通常のピザ」）が大きな1枚入りで201g。「糖質86%カットのピザ マルゲリータ」は174gで、2枚に分かれています。

カロリーは通常のピザが1枚あたり563kcalに対し、「糖質86%カットのピザ マルゲリータ」は1枚あたり210kcalです。カロリー半分以下!? となりそうですが、糖質カットのほうは2枚分が通常ピザの1枚分に相当することを加味すると、420kcalで比べたほうがよさそうです。それでもカロリーは控えめ。

価格は通常のピザが1枚190円（税抜）であることに対し、糖質カットピザは1枚340円（税抜）。その差は150円で、糖質カットピザのほうが割高…というより、通常のピザがお得すぎますよね。

大きさも見た目もほぼ一緒！

袋から出してみました。内容量は27g異なるものの、見かけ上の大きさはほぼ一緒。違いといえば、糖質カットのほうが2枚に分かれているのと、少しトマトソースが少な目です。

少し本題からずれますが、シャトレーゼのピザといえば、この長方形型がかなりのオススメポイント。トースターやオーブンで焼きやすく、冷凍庫でストックしやすい形状なのです。

焼き上がった！ ますます違いが見当たらない

さて、焼いてみます！ 調理方法は同じで、凍ったままアルミ箔にのせ、オーブントースターかオーブンで焼くだけ。今回は比べやすいように、半分ずつを同じタイミングで焼き上げてみました。

このように、左が糖質カットピザ、右が通常のピザです。

見た目はほぼ同じで、パッケージを添えないとどちらがどちらかわからなくなりそう…。

我が家はあえてトースターを置いていないので、このようにいつも魚焼きグリルで焼いています。

待つこと約8分……焼き上がりました！

繰り返しますが、左が糖質カットピザで、右が通常のピザです。ますますどちらがどちらかわかりません！ チーズの焦げ具合が食欲をそそり、どちらもとってもおいしそう。

糖質カットピザは、少し香りが独特で「つるつる」食感!?

見た目の次は「香り」をチェックします。

これが、見た目に反して全然違いました！ とくに、生地の香りが違います。通常のピザは、ピザらしい小麦の香りがふわっと香ります。一方、糖質カットピザは、少し独特の香りがしました。特徴ある、素朴なビスケットのような粉っぽさのある香りです。

改めて糖質カットピザの原材料を見返してみると、小麦の代わりに使われている小麦たんぱくのほかに、製菓材料としてポピュラーな「アーモンドプードル」や「シトラスファイバー」などが使われています。このあたりが香りの違いを生んでいるのでしょうか。

次に「食感」を比べてみます。まずは通常のピザから。いわゆる一般的な丸いピザとは違い、シャトレーゼのピザは耳がないので、生地全体がふっくらしています。ふっくらしつつ、適度にもちもちしています。

糖質カットピザのほうは、口に入れた瞬間は通常のピザのようにフカフカしていましたが、噛んでいくうちに少し質感が変わってきました。もちもち、というより、ねっちりという感じです。一緒に食べてみた4歳の次男は「なんだかつるつるする」と表現してたのが、当たらずとも遠からずで、小麦たんぱくならではの食感かもしれません。

味は、チーズの塩味やトマトソースの酸味にバジルソースのアクセントが効いており、どちらも遜色ない美味しさでした！が、香りと食感も含めての味、となると食べ慣れてている通常のピザに軍配が上がりました。

糖質カットピザ「5種のチーズ」も比較！

「オーブンでそのまま焼けるピザサラミ」と「糖質86%カットのピザ 5種のチーズ」も焼いてみました！

まずはピザサラミの焼き上がりがこちら。

角切りのジューシーなサラミが乗って、旨味と食べ応えが一気にアップ。しっかり味なので、おつまみにも良さそうです。

糖質カットピザ「5種のチーズ」はマルゲリータほど○○が気にならない

糖質カットの「ピザ5種のチーズ」は、クリームチーズ、モッツァレラ、ゴーダ、モントレージャック、ゴルゴンゾーラチーズという5種類のチーズを使用しています。

香りが濃厚なので、糖質カットのマルゲリータほどには生地の独特の香りが気になりません！

トマトソースがない分食感は軽めで、スナック感覚で楽しめます。こちらもお酒に合いそう……！ 糖質カットなら、晩酌タイムのおつまみでも罪悪感なく食べれちゃいますね。

ということで、糖質カットピザを通常ピザと比べてどうだったのか!? 5段階評価でまとめてみます。

【総評】

ヘルシーさ：★★★★★
手軽さ ：★★★★★
見た目 ：★★★★★
香り ：★★★☆☆
食感 ：★★☆☆☆
味 ：★★★☆☆

まとめ：香りや食感に明らかな違いがある！

今回、見た目は同じながら、香りや食感でどちらがどちらか判別できるくらいに違いがあることは驚きでした。その違いは、「糖質カット製品らしさ」というところかもしれませんね。

小麦が大好きで、生地の味わい重視の我が家としては、これからも「オーブンでそのまま焼けるピザ」をリピートしていくという結論に至りました。
コロナ太りは別の方法での解消を図ります！

このピザがあることで、糖質制限が必要だけどピザも食べたい！ という方の望みを叶えることができます。シャトレーゼにある、ほかの糖質カット、糖質オフの製品も、ぜひ試してみたくなりました！

icci（いっち）
食べることが何よりも好きな主婦。今日も育児の合間に、あちらこちらでおいしいものを探すためにマイチャリを走らせます。