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玉ねぎの定番料理14選。生でも加熱しても美味しく食べられる野菜の調理方法って？

  • 2021.6.19
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玉ねぎの定番料理☆簡単レシピ特集

玉ねぎは和洋中いろいろな料理で、美味しく食べられる定番の人気野菜です。今回はそんな玉ねぎの美味しさを存分に生かした人気料理を特集します♪

玉ねぎは生ならシャキシャキした食感が、加熱するとジューシーな甘味が魅力的ですよね。おうちで作りやすいメインのおかずやおつまみ、副菜や汁物のカテゴリー別に、玉ねぎをたっぷり使える人気料理を集めてみました。

玉ねぎの定番料理☆簡単レシピ《メイン》

和食の定番料理！新玉ねぎと豚肉のすき煮

こちらは甘辛味が美味しい和食の定番料理、人気のすき煮です。すき焼き風の甘辛い味付けが絶品で、白いご飯がすすむこと間違いなしですよ。

玉ねぎは大胆に輪切りにして入れて、甘味や食感をたっぷり味わいましょう。豚肉でできるので家計にも優しいのが嬉しいですよね。

食べる時に卵につけながらすき焼き風にいただくのがおすすめですよ。お好みできのこやしらたきなどを加えても美味しくいただけます。

玉ねぎが美味しい料理！簡単濃厚ごまチキン

こちらはトロトロに煮込んだ玉ねぎが人気の鶏肉料理です。

醤油や砂糖、酒、みりんなど和食の定番の味付けにすりごまをたっぷりとプラスしたレシピで、ごまのコクが全体にしっかりと絡み食欲をそそりますよ。

トロッとした食感の玉ねぎもよく合うので、玉ねぎをたっぷり入れて作ってみてくださいね。がっつり食べたい日の献立におすすめのレシピです。

インパクト大！丸ごと玉ねぎのカレーそぼろあん

こちらは玉ねぎの美味しさがたっぷり楽しめるおすすめの人気料理。丸ごと玉ねぎのそぼろあんかけです。新玉ねぎで作ると、肉厚で甘味たっぷりで美味しいですよ。

鶏ひき肉と玉ねぎで作るとってもヘルシーなおかずで、玉ねぎの大きさによってメインのおかずにしたり、副菜やおつまみとして楽しんだりといろいろなシーンで活躍できる料理です。

玉ねぎたっぷり料理！定番の豚肉の生姜焼き
玉ねぎたっぷり料理！定番の豚肉の生姜焼き
出典：https://cookien.com/（外部リンク）玉ねぎたっぷり料理！定番の豚肉の生姜焼き

こちらは玉ねぎに生ハムやパプリカを合わせた定番マリネです。玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、生のままいただくレシピ。

パプリカも生のままいただけるので、火を使わずに和えるだけで簡単にできるおすすめ料理です。生ハム入りなら豪華な印象でおもてなし料理でも活躍してくれますよ。生野菜のみずみずしい食感が楽しめる定番レシピです。

定番にしたい！玉ねぎのポン酢おかか和え
定番にしたい！玉ねぎのポン酢おかか和え
出典：https://cookien.com/（外部リンク）定番にしたい！玉ねぎのポン酢おかか和え

シンプルだけど美味しい、玉ねぎの美味しさをダイレクトに感じられるおすすめの定番レシピです。玉ねぎをスライスしてレンジで加熱し、ポン酢やおかか、生姜と和えるだけ。

レンジで少し加熱することで、独特の辛味が抑えられてカサも減り、玉ねぎがたくさん食べられますよ。さっぱりした料理なので箸休めにもちょうどよく、サラダ感覚でヘルシーにいただけます。

玉ねぎの定番料理☆簡単レシピ《汁物》

レンジで簡単！新玉ねぎのとろとろスープ

こちらは玉ねぎをメインの具材にしたスープです。レンジで簡単にできるので、もう一品欲しい時にもとっても便利。

定番のコンソメの優しい味わいは、洋食だけでなく中華や和食などいろいろな料理とも合わせやすいですよ。

料理をする時間がない時にもレンジだけでできるレシピがあると助かりますよね。パンとも相性抜群なので、朝食にもおすすめです。

定番料理！濃厚で美味しいトマトスープ

こちらは玉ねぎやキャベツなどの野菜にシーフードミックスやベーコンも合わせた、具だくさんで美味しい定番トマトスープ。

トマトの酸味に玉ねぎの甘味がちょうど良く合い、濃厚な味わいが楽しめる料理です。

トマトスープは定番ですが、こちらは材料にトマトジュースを使った簡単で手軽に作れるのが嬉しいレシピ。

マカロニも入れて簡単な朝食やランチメニューとしていただくのもいいですね。

汁物の定番！玉ねぎとじゃがいもの味噌汁
汁物の定番！玉ねぎとじゃがいもの味噌汁
出典：https://cookien.com/（外部リンク）汁物の定番！玉ねぎとじゃがいもの味噌汁

汁物の定番といえば、和食のお味噌汁がかかせないですよね。玉ねぎはお味噌汁の材料としても人気で、その甘味がしょっぱい味噌とよく合い美味しいですよ。こちらは玉ねぎにじゃがいもを合わせた具だくさんのお味噌汁。

メインのおかずが物足りない時も、具だくさんの汁物があると助かりますよね。他にもおうちにある材料でアレンジできるので、もう一品に困った時は定番のお味噌汁がおすすめです。

玉ねぎの定番料理☆簡単レシピまとめ

玉ねぎをたくさん使った、定番料理をご紹介しました。玉ねぎは生でも加熱しても美味しい野菜で、調理法によってさまざまな美味しさが楽しめる魅力的な野菜です。

脇役の印象がありますが、今回ご紹介した料理のように玉ねぎをメインにした料理もたくさんありますよ。ぜひ作ってみてくださいね♪

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