やみつき！韓国風ヤンニョムチキン

【材料】（2人分）

• 鶏もも肉：250g
• みりん：大さじ1杯
• 塩：少々
• 片栗粉：適量
• a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
• a. コチュジャン：大さじ2杯
• a. ケチャップ：大さじ2杯
• a. 砂糖：大さじ1杯
• a. はちみつ：大さじ2杯
• a. しょうゆ：大さじ1杯
• サラダ油：適量
• トッピング
• ピーナッツ：10g

【下ごしらえ】

・ピーナッツは粗く刻みます。

【作り方】

1: (a) を混ぜ合わせてヤンニョムを作ります。

2: 鶏肉をボールに入れてみりん、塩を加えて揉み込み、10分おきます。

3: 水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。

4: サラダ油を180℃に熱し、③を入れて揚げます。

5: フライパンに④の鶏肉を入れ、ヤンニョムを加えて弱中火で温め素早くからめます。

6: 火を消してお好みで砕いたビーナッツをかけて完成です。

コツ・ポイント

・ヤンニョムは焦げやすいので、弱中火程度の火力で熱してください。
・片栗粉の代わりに米粉でもザクザクに仕上がりますよ。