【作り置き】豚こまとじゃがいものガリバタ醤油炒め

【材料】（2〜3人分）

• 豚こま肉：200g
• じゃがいも：2個(200g)
• にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
• みりん：大さじ1杯
• しょうゆ：大さじ1と1/2杯
• バター（有塩）：10g
• トッピング
• 小口ねぎ：適量

【下ごしらえ】

・じゃがいもは水で洗って皮をむきます。

【作り方】

1: じゃがいもはひと口大に切り、耐熱ボウルに入れます。ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで3分30秒〜4分加熱します。

2: フライパンにバターを溶かし、にんにく、豚こま肉を入れて中火で炒めます。

3: 肉全体に色がついたら①を加えてさらに炒めます。

4: みりん、しょうゆを加えて煮からめます。

5: 粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安に早めにお召し上がりください。

コツ・ポイント

・にんにくはみじん切りにしたものでも代用可能です。
・バターを加えることでコクが増します。