やみつき！ヤングコーンの和風ピクルス

【材料】（2〜3人分）

• ヤングコーン：16本
• a. こんぶ茶：大さじ1杯
• a. 塩：小さじ1と1/2杯
• a. 輪切り唐辛子：1本分
• a. 薄口しょうゆ：大さじ1杯
• a. 水：200cc

【作り方】

1: 耐熱皿にヤングコーンを並べ、ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。

2: 小鍋に水、(a) を入れてひと煮立ちさせ、粗熱をとります。

3: 清潔な保存容器にヤングコーン、②を入れて、ひと晩以上冷蔵庫で漬けて完成です。冷蔵庫で保存して2〜3日以内を目安に召し上がってください。

コツ・ポイント

・唐辛子の量はお好みで調節してください。