晩ごはんはコレで決まり！今日の献立3品（6月8日）【AJINOMOTO PARK｜レシピ大百科】

主菜【カンタン！ガパオライス】

味付けはオイスターソースとナンプラーだけ！ごはんがついつい進んじゃう♪

材料（1人分）

・鶏ひき肉：100g

・ピーマン：1個

・Ａ にんにくのすりおろし：少々

・Ａ 赤唐がらしの輪切り：1本分

・Ｂ ナンプラー：大さじ1

・Ｂ 「Cook Do」オイスターソース：小さじ1

・卵：1個

・ご飯：1杯（茶碗）（140g）

・「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ3

つくり方

〈1〉

ピーマンは細切りにする。

〈2〉

フライパンに油小さじ２を熱し、ひき肉、Ａを入れてほぐしながら強火で炒める。

肉の色が変わったら、Ｂ、（１）のピーマンを加えて炒める。

〈3〉

別のフライパンに油小さじ１を熱し、卵を割り入れて好みの固さに焼き、目玉焼きを作る。

〈4〉

器にご飯をよそい、（２）をかけ、（３）の目玉焼きをのせる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：652 kcal

・塩分：4 g

・たんぱく質：29.3 g

・野菜摂取量（※）：31 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜【やみつき！無限パクチー】

パクチー好きに◎

材料（2人分）

・パクチー：1株（50g）

・Ａ 「AJINOMOTO 濃口ごま油」：小さじ1/2

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ1/2

つくり方

〈1〉

パクチーは食べやすい長さに切り、Ａであえる。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：18 kcal

・塩分：0.3 g

・たんぱく質：0.5 g

・野菜摂取量（※）：20 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物【あさりとなすのトムヤムクン風スープ】

なすやミニトマトを使った人気の汁物レシピです。

材料（4人分）

・あさり・殻つき：300g

・なす：3個

・ミニトマト：12個

・しょうが：1/2かけ

・赤唐がらし（乾）：1本

・Ａ 水：4カップ

・Ａ 「丸鶏がらスープ」：小さじ2

・Ａ 酒：大さじ1

・Ｂ レモン汁：小さじ2

・Ｂ ナンプラー：小さじ1

・Ｂ レモンの皮：少々

・香菜：少々

つくり方

〈1〉

あさりは殻をよく洗う。

なすはヘタを切り落として皮をむき、１．５ｃｍ厚さの輪切りにして水にさらす。

ミニトマトはヘタを取る。

〈2〉

しょうがは薄切り、赤唐がらしは種を取り斜め半分に切る。

〈3〉

鍋に（１）のあさり、（２）のしょうが・赤唐がらし、Ａを入れてフタをして火にかけ、沸騰したらなすを加えて約５分煮る。

〈4〉

（３）に（１）のミニトマトを加え、Ｂを加えて味を調える。

器に盛り、香菜を添える。

栄養情報 （1人分）

・エネルギー：42 kcal

・塩分：1.4 g

・たんぱく質：3.2 g

・野菜摂取量（※）：100 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く