【KALDIスイーツ決定版】“ビスケット”だけどクッキーじゃない！？サクサクふっくらパンみたい

ビスケット、というといわゆるクッキーのような固い焼き菓子を思い浮かべますよね？

でもアメリカでビスケットというと、ベーキングパウダーを使って膨らませたパン。

いわゆるクイックブレッドのことを指します。

外はサクサク、中はふっくらとしていて、スコーンとよく似た感じ。

そんなアメリカ式“ビスケット”を、KALDIで発見しました。

パッケージは中身が見える透明フィルム。

そこにオレンジ色の太字で「BUTTER MILK BISCUIT」とプリントしてあります。

みっちりしたパンみないなスコーンの硬さを無くしたようなパン。出典：もみぃさんのクチコミ

トースターを開けた瞬間にバターの香りが広がりました！出典：ちょこぼーやさんのクチコミ

表面がパリッとサクサク底はまるでリッチにバターを使用した焼き菓子のようなほろりとした食感と風味！出典：ココナッツんさんのクチコミ

ミルクって付くだけあってほのかにママの味(優しい味？w)がします。出典：野良猫876さんのクチコミ

中はふっくらとして、食べごたえもしっかり♪ このサクふわ感がたまらないです(´ω｀)^ 出典：banさんのクチコミ

原材料には見当たらない、粉チーズのようなチーズっぽい味わいがするのは、アタシだけ？出典：マロンまろんさんのクチコミ

ほんのりとチーズのような乳製品系の奥行きのある香りがします♪ 出典：ココナッツんさんのクチコミ

バターミルクとは、低脂肪の牛乳を発酵させた軽い酸味のある飲み物。

いくつかのクチコミで言及されているチーズの風味は、このバターミルク由来のものでしょう。

サクサクした外側と、ふっくらした内側の食感のコントラストもおいしさの重要な要素。

バターの香りもたまらないこのパン、KALDIに行ったらぜひお試しあれ。